真假面粉如何辨别?玉米粉有没有假的?

玉米煎饼的原料：鸡蛋、牛奶、玉米　　玉米煎饼的配料：青豆、玉米粉、面粉　　玉米煎饼的调料：胡椒粉、椒盐、糖　　玉米煎饼的做法：　　1、把玉米粉和面粉放入容器中；　　2、加入一点发酵粉；　　3、加入一个鸡蛋；　　4、放入胡椒粉；　　5、放入适量的椒盐；　　6、加入牛奶；

我喜欢吃糊糊，可以减肥呢。就是放一锅水，把水烧开了以后（待用） 然后把玉米粉放进凉水中过一下，使玉米粉变湿，然后把水倒支剩下玉米粉然后放放锅中，锅开就可食用，放一点白糖或蜂密，如果夏天，待凉以后放入冰箱内冰镇，一个字“爽"呀! 好运！

　　　　一、玉米面脆饼的做法　　玉米面饼的材料　　玉米面三份，普通面粉一份　　玉米面饼的做法　　1.把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里。　　2.用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的关键，水温不够玉米面不会起粘性，面团不成型，就真的必败无疑了!　　3.取一小团面，案板上撒大量的玉米面当作干手粉，轻巧地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次，因为面团会很粘也很没有粘合性。　　4.加入一份的面粉，也用筷子拌匀。　　5.等面凉到不烫手，就可以揉成面团了。醒10分钟。　　6.取一小团面，案板上撒大量的玉米面当作干手粉，轻巧地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次，因为面团会很粘也很没有粘合性。　　7.然后随意切割。　　8.一小片一小片地放到烤盘上。　　9.放入预热到400华氏度/20摄氏度的烤箱里，烤5分钟，翻个面再烤5分钟即可。

用料 玉米粉300克 酸母5克 面粉250克 白糖100克 自做玉米粉糕点的做法 蒸发后 蒸发后 小贴士 玉米粉、面粉

熬粥吃, 第1步:先把玉米粉和凉水搅拌,水放多点,玉米粉少点, 第2步:水烧滚了把搅拌好的放开水里,在次搅拌, 第3步:微火烧10分钟, 记得注意, 把锅盖盖到2/3就可以了, 玉米粉还可以做成饼吃, 也可以弄成玉米粉团吃,

馒头(均值)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部] 热量(千卡) 221 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 38 蛋白质(克) 7 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 30 脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1.8 碳水化合物(克) 45.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .78 膳食纤维(克) 1.3 维生素E(毫克) .65 锌(毫克) .71 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .1 胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 138 磷(毫克) 107 视黄醇当量(微克) 43.9 钠(毫克) 165.1 硒(微克) 8.45 开花馒头,我的做法 做得好的开花馒头，形状美观，色泽雪白，质地松软，富有弹性，诱人食欲。要达到这样的效果，必须大体掌握下列七点。 1、面团要和得软硬适度，不宜过软，以免发酵后吸收过多的干面粉，成品不开花。 2、面团要发得稍老一点儿，否则开花效果不理想。 3、加碱量要准，碱多则成品色黄，表面裂纹多，不美观，又有碱味，碱少成品呈灰白色，有酸味，而