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农家香煎蛋饺的做法,农家香煎蛋饺怎么做好吃

2021-12-31 00:27 蛋饺品牌榜
1个回答
沐沐沫家

主料
五花肉
250g
鸡蛋
5个
荠菜
250g

辅料

适量

适量
姜末
适量
鸡精
适量
步骤

1.荠菜猪肉剁碎加入适量盐,鸡精,姜末,再加入一个鸡蛋搅拌均匀作为馅料备用。

2.敲五六个鸡蛋,顺一个方向打匀,鸡蛋打到越稀越好。

3.蜂窝煤炉子来啦,铁圆勺先预热然后擦上一点点猪油,倒入适量的蛋液,轻轻晃一圈让蛋液覆盖铁勺。

4.蛋液半凝固时迅速加入馅料,可以多加点哦,比较好吃。

5.迅速用筷子夹住一边的蛋皮覆盖到另一边,刚好蛋液凝固,蛋饺封口。

6.优秀个完成!蛮可爱的说

7.重复制作,我们做了一大碗!

8.食用时用清水炖熟,撒上葱花,特别香特别好吃

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原料: 1、鸡蛋数只,打到腕里搅散,可以放少许盐,搅匀; 2、瘦肉若干,剁碎,放盐适量,剁匀。 3、其它配料根据自己喜好自由发挥,可放在蛋里或者肉里,如肉里可放茡萕以利爽口,减少肉量。 做法: 1、开小火,放少许油于锅里,锅面按反时针摇动,使油均匀沾到的锅底,油量以此时锅底没有明显积油为宜。 2、两三匙鸡蛋入锅,并把锅面按顺时针方向摇动,使蛋皮面积尽量扩大,中间不要出现窟窿; 3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状,筒、饼、条、万、风、摋都行,放入蛋皮中心; 4、用锹把四周蛋皮翻上包住内容,如果你有金刚指或者铁沙掌,用手操作我也不反对; 5、把整个蛋包肉反过来炸,蛋饺即可成形,根据需要可多次翻动;以上过程速度要快,两人同时操作比较方便,如果一个人火就再小点; 6、炸多久自己掌握,通常整体金黄色即可捞出,一个蛋饺就大功告成了。但还不能吃,因为肉还没完全熟。 7、重复以上步骤N次,即可炸出N个蛋饺。 全部做完后,往空锅里倒适量水烧开,把N-M个半成品蛋饺放入水中煮,煮开后适当翻动至肉熟为止,一盘蛋饺就算大功告成,要煮多久自己看着办。

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蛋饺面包英文意思是:Egg bread英文也可以读作:Egg breadegg英 [eg] 美 [ɛɡ] n.卵;鸡蛋,蛋;家伙vt.煽动,怂恿;用蛋烹调;向人扔鸡蛋第三人称单数: eggs 复数: eggs 现在分词: egging 过去式: egged 过去分词: eggedbread英 [bred] 美 [brɛd] n.面包;食物;营养,营养物;生计vt.在…上撒面包屑第三人称单数: breads 现在分词: breading 过去式: breaded 过去分词: breaded