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主料
肉糜
500g
鸡蛋
8个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜水
适量
步骤
1.肉糜是自己绞的五花肉，3分肥7分瘦简直就是绝配！
图里有两斤肉的样子，一半蛋饺一半贡丸，都是一起做的。
蛋饺的肉馅调味比较简单，生姜水、盐、少许生粉就是全部了。
2.鸡蛋8个，打碎，加盐和植物油简单调味就好
3.勺子在火上烧热，然后再最开始的时候涂点猪油，之后的蛋饺都不需要另外涂油了哦
4.一勺蛋液，一小块肉馅
5.在边边能翻起之后用筷子拎起对折，一个漂亮的蛋饺就完成了！
6.最后一步！全部蛋饺做完以后要上锅蒸熟。然后就完成了
小贴士
1，蛋饺勺子一定要预热充分，不然容易粘底
2，通常需要吃两三天的肉类处理时不宜加入黄酒，不然隔夜就会产生酸味。
3，做好的蛋饺是半熟品，冷冻储存
酿蛋饺怎么做主料鸡蛋4个猪肉馅200g辅料香葱1小把盐适量生抽适量生粉1匙油少许步骤1.鸡蛋4个打散2.猪肉馅放适量盐、生抽、生粉和切碎的香葱拌匀3.小火锅中倒少许油放入1小勺打散的鸡蛋4.调好的猪肉馅放少许在蛋液上5.把蛋的两边翻向中间包着肉馅6.煎好一个蛋饺就推到锅边再煎下一个7.全部煎好后放入砂锅焖一小会后调味撒上香葱装盘即可
1 用锅里油炒香葱花。再放入火腿片翻炒。2接着放蘑菇一起翻炒。 将蛋饺放入。3 放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。4 放入青菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。
蛋饺做好后可以放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒。水饺和馄饨等在--18℃的条件下保质期为12个月。因平时家用冰箱频繁开关冰箱门,恒温条件有限,所以保质期要相对缩短。但放个几个月没问题,...
1 用锅里油炒香葱花。再放入火腿片翻炒。2接着放蘑菇一起翻炒。 将蛋饺放入。3 放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。4 放入青菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。
原料: 1、鸡蛋数只，打到腕里搅散，可以放少许盐，搅匀; 2、瘦肉若干，剁碎，放盐适量，剁匀。 3、其它配料根据自己喜好自由发挥，可放在蛋里或者肉里，如肉里可放茡萕以利爽口，减少肉量。 做法: 1、开小火，放少许油于锅里，锅面按反时针摇动，使油均匀沾到的锅底，油量以此时锅底没有明显积油为宜。 2、两三匙鸡蛋入锅，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿; 3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状，筒、饼、条、万、风、摋都行，放入蛋皮中心; 4、用锹把四周蛋皮翻上包住内容，如果你有金刚指或者铁沙掌，用手操作我也不反对; 5、把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，根据需要可多次翻动;以上过程速度要快，两人同时操作比较方便，如果一个人火就再小点; 6、炸多久自己掌握，通常整体金黄色即可捞出，一个蛋饺就大功告成了。但还不能吃，因为肉还没完全熟。 7、重复以上步骤N次，即可炸出N个蛋饺。 全部做完后，往空锅里倒适量水烧开，把N-M个半成品蛋饺放入水中煮，煮开后适当翻动至肉熟为止，一盘蛋饺就算大功告成，要煮多久自己看着办。
蛋饺面包英文意思是：Egg bread英文也可以读作：Egg breadegg英 [eg] 美 [ɛɡ] n.卵;鸡蛋，蛋;家伙vt.煽动，怂恿;用蛋烹调;向人扔鸡蛋第三人称单数： eggs 复数： eggs 现在分词： egging 过去式： egged 过去分词： eggedbread英 [bred] 美 [brɛd] n.面包;食物;营养，营养物;生计vt.在…上撒面包屑第三人称单数： breads 现在分词： breading 过去式： breaded 过去分词： breaded
