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剩下的龙须面可以怎么吃

2022-01-01 01:25 龙须面品牌榜
1个回答
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龙须面
材料
龙须面150克,墨鱼两小片,蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片
做法
1.将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中,倒入1/4调料(A),加盖中高火4分钟。
2.将3/4调料(A)放入大汤碗中,加盖高火4分钟至沸。
3.将面放入汤中,把其他材料整齐地排列于面上,汤汁一并倒入,加盖中高火2分钟。
4.撒上葱花、辣椒粉即可。

鸡汤龙须面
材料
龙须面200g,鸡腿2个,干香菇5朵,料酒1大匙,老姜2片
做法
1.鸡腿洗净剁成小块,在沸水中焯去血水,捞出备用。香菇泡软,去梗洗净,和鸡块混合,放入净锅中
2.锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水,上锅蒸30分钟,然后加盐调味
3.另起一锅,烧水煮面,面熟后捞出,倒入鸡汤和鸡块、香菇,洒上香菜即可
小诀窍
1.蒸制的鸡汤汤汁比较清,也可以直接煮,但煮制的汤汁较浊。
2.等到鸡腿熟软后再加盐调味,这样肉质比较嫩,同时也可以避免香菇过咸。

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相关问答

我现在要煮龙须面,怎么做比较好吃?我是指面本身,不含配料。

水开后放入即可,记得多放点水,不过不要煮的太烂,放入后开锅1-2分钟就可以捞出加配料食用了

在家怎么做龙须面

啊??太有难度了!告诉你做法就知道有多难了! 和面加点盐,醒1个小时,软一点的时候,找个超大的案板,和1.2米的擀面杖,撒上面。在超大的案板上面吧面擀的超大,擀的越薄越好。在把你擀的超大的面卷起来。找把超利得菜刀。切得越细越好,切记,切得要以龙须为标准。烧水下面不用我教了吧!不要煮过了,你的龙须很容易熟。做成什么味就看你的心情了! 顺便说一句,我是厨师,有面点师做过,没四五年的功夫是做不下来的。住你成功!

在煮龙须面时放一个鸡蛋怎么总煮不熟呢?

鸡蛋要先放,基本成形后放龙须面。妈妈就是这么做的。

龙须面怎么水煮

主料 龙须面100 蔬菜,葱油各种蔬菜,葱花 龙须面的做法步骤 1. 把各种蔬菜炒熟放在容器里,锅开煮面一分钟即可,把面到在盛菜的容器中,放点儿葱花,美美的食用吧

买的龙须面怎么做好吃

“龙须面”用料简单,工艺难度大,其关键有三环: 一是和面。面软适度,搋揉光滑、柔韧; 二是溜条、抻条。抓面两头,均匀用力,上下抖动。交叉换位,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起两头,一抖一抻,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝; 三是油炸。要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅,用筷子轻拨面丝,炸至硬挺,呈浅乳黄色,轻捞出锅,制咸的龙须面。面丝均匀,不并条,不断条,香甜脆爽。”。 编辑本段龙须面--烹饪方法 材料: 龙须面150克,墨鱼两小片,蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片。 调料: 葱花一大匙,辣椒粉半小匙; (A)热鱼汤两杯,精盐一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。 做法: ①将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中,倒入1/4调料(A),加盖中高火4分钟。 ②将3/4调料(A)放入大汤碗中,加盖高火4分钟至沸。 ③将面放入汤中,把其他材料整齐地排列于面上,汤汁一并倒入,加盖中高火2分钟。 ④撒

龙须面,龙须面怎么做最好吃

材料主料:龙须面50g、西红柿1个、鸡蛋1个;辅料:盐3g、鸡精2g、十三香2g、蚝油一勺龙须面1锅中烧热油。下入葱花煸香2下入西红柿煸炒3加水大火煮开4下入龙须面、加盐、鸡精、十三香和蚝油5面条煮熟后打入鸡蛋。关火出锅。