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全麦粉+橄榄油搭配来烘焙是可以的，而且比较营养。 全麦粉的维生素B族、蛋白质和矿物质的含量较其他精制粉更高。 关于橄榄油的使用问题: 根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油(Virgin Olive Oil)和精炼橄榄油(Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil)两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。 原生橄榄油(天然橄榄油)。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量很好，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。 精炼橄榄油(二次油)。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。 对比两种橄榄油，烘焙用橄榄油还是使用精炼橄榄油比较合适。 关于口感问题:全麦
糖尿病患者适用，减肥多吃绿叶蔬菜，少吃主食和肉
主料 2人份全麦粉200克、面粉200克辅料酵母粉1茶匙调料食盐1茶匙、白糖1汤匙、植物油2茶匙、水200克全麦馒头步骤1全麦面粉和中筋面粉1：1混合步骤2加入1汤匙白糖、1茶匙盐、1茶匙酵母粉和水混合步骤3揉成面团后再加入2茶匙植物油步骤4揉成光滑均匀的面团步骤5在温暖湿润处优秀次发酵，发酵至两倍大步骤6排气后分成小剂子滚圆，醒发25分钟后，放入烧开水的锅内蒸25分钟左右即可
一比三掺一起,用发酵粉做馒头,做出来的就是开花馒头,很好放点糖或者炼乳什么的,特别好吃
可以的,我妈妈家就是吃全麦粉馒头。 哪种都行,具体可以咨询卖面的,毕竟各地的都不一样,只有卖面的最懂她的面如何了。
全麦发面饼:1准备好全麦粉、鸡蛋、牛奶（可替换为水）、适量盐、香蕉。2准备好全麦粉、鸡蛋、牛奶（可替换为水）、适量盐、香蕉。3面粉、鸡蛋、牛奶、盐巴混合；香蕉切段并捣碎。4面粉、鸡蛋、牛奶、盐巴混合；香蕉切段并捣碎。5一小勺的量倒入不粘平底锅中。6当表面有气泡并略为泛黄时，翻面即可。
面包配方里的液体的总量少了!你可以适当增加奶油量,和水(牛奶)的量! 烘烤时间不要过长~
