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我要纠错
蒜杞烧麻鸭 鸭子洗净切块，用油煸炒，等变色了就把花椒、桂皮、八角、草果放进去一起炒。炒出香味来，加水煮15分钟。把姜、大蒜头、葱放进去一起煮10分钟。要出锅时把茍芑、盐加进去，翻炒一下就可以了。 是不是非常简单呢。快去试试吧。
我觉得是吧，熬汤挺好的，和嫰鸭熬的汤差别挺大的
口感很不错，是新鲜鸭子。据说和市场比较不贵。
母鸭身上的毛是黄褐麻花色的,公鸭身上的毛是墨绿色的,很亮 这是最直接的区分方式。
原料： 光麻鸭、姜片、葱结、绍酒、酱油、色拉油、辣酱油、花椒盐。 制作： 将麻鸭从脊背剖开，剁断脊骨，用花椒盐、酒腌制，洗净，加姜、葱、酒蒸熟。在熟麻鸭上抹上酱油，入油锅炸至外酥里熟。出锅装盘，带辣酱油、花椒盐蘸食。 特点： 外酥脆，里鲜香。
就是本土小鸭子，小煎。口味并不是很重哈。菜都比较入味，这个鸭子的肉感跟一般的吃的不一要，更有嚼劲。凉菜还可以，辣油比较新鲜，很辣。煮花生，不错。价格不便宜，主打是鸭子，所以没有太吸引我。就点了三个菜，两个人。
麻鸭炖汤好吃,因为麻鸭肉少,老鸭炖茶菇,把茶树菇泡开,老麻鸭用开水捞下,然后加姜,加水煮开,再放茶树菇小火炖半个小时
