梭子蟹怎么洗图片

妈妈说的没错,可能你没完全领会,其实很好的方法是把它放进冰箱保鲜层里,是活着放进去哦,到晚上你吃的时候还会活着的,记得是我们平时放蔬菜的那里,别弄错了哦。

如果梭子蟹是冰冻的话，就清洗一下，不用解冻的，然后切碎，放入调味料（盐，蒜头，味精，生姜，糖等，依个人口味，醋可以在吃的时候放）即可。如果是新鲜的，清洗之后步骤如上。但是在切的时候一定要注意卫生，菜刀和切板事先一定要清洗干净。

　螃蟹分海蟹和河蟹，如果是海蟹那是可以吃的，如果河蟹也就是人们常说的大闸蟹，那死了是千万不能吃的。　　因为螃蟹是腐食性的，鳃里面很多细菌，死了以后腐烂得非常快，海螃蟹也很好是吃活的，死蟹不耐保存，蛋白会很快分解变质，引起食用者腹泻等身体不适。　　所以记得吃螃蟹一定要把腮挖掉。只有河蟹才是活的,在内地海蟹都是冻的。　　它是在活得时候冻上的,因为海产品蛋白质含量丰富,死后会变性,产生毒素,所以在活的时候冻上的可以吃。

1、沙培保运法：即一层蟹撒一层湿海沙（或将沙用海水浸透）。 2、将麻袋片或蒲包用海水浸透后，将活蟹包装。每包不超过5公斤。 3、冰盐保鲜法：蟹是保鲜难度很大的海产品，在运输过程中如无冷冻设备，时间稍长就会变质。可采取一层蟹一层冰，并在冰上均匀地撒上20％的盐。这样当冰和盐混合在一起时，会降低冰的温度，比单用冰效果好。 4、熟储。如果数量不大，时间在三五天内，可将蟹蒸熟，出锅后散放在阴凉处晾透，再装放阴凉处，尔后每天蒸1次，可保持原有之鲜美。 以上内容，仅供参考。

梭子蟹都是冰冻蟹,除非生长在海边才会有新鲜梭子蟹好吃。冰冻蟹解冻后,不宜再次冰冻,应该马上用完。不信你可以试试,再度冰冻的梭子蟹,肌肉纤维都变成粉了。

我还是认为清蒸的味道很好了，要不然你试一试加一点调料蘸食，味道应该比较不错，方法是： 姜切成末放入小碗中，加4小勺醋，1小勺酱油（建议用老抽比较好），1勺香油，一点糖和鸡精即可，沾食很美味。