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为什么有的红酒要加冰块儿喝而有的就直接喝了呢?
只是个人讲究罢了,基本上,如果是红酒的话,取出会可以放冰桶,不过杯子里不会在放入冰块,会破坏他原有的味道,还有,喝红酒都会用高脚杯,取细柄的地方喝,怕手温会影响杯中红酒的温度,冰酒甜性高,酸性妙,美味均衡,可独饮或与新鲜水果,鲜乳酪,桃子乳酪蛋糕,不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。 冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏,饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。 品酒前,禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴,开瓶后要等十几分钟,让长时间密封的冰酒与空气充分融合,再倒入杯中。 冰酒的醇香和独特在于它的舒... [查看全文]