常温酸奶选购指南

常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”,低温酸奶又叫“活菌型酸奶”从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶很大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌的话，常温酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏的人来说，常温酸奶是更好的选择。另外，在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”;也可查看保质期，保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。 [查看全文]

看你怎么定义酸奶了,如果是牛奶经过乳酸菌等菌类发酵的产物,那是酸奶没错;如果你说酸奶里面一定要有一定数量的菌,那就不是。 [查看全文]

你好，酸奶保存期生意经我的提问酸奶的保存方式？浏览次数：4120提问者2有同感很好答案rxwq1pol的答复：酸奶的保质期通常为18天，并且必须在2℃?6℃下保藏。但是并不是所有的酸奶都存放在冷藏柜里，好多酸奶都被商家摆放在冷藏柜外面出售。消费者在购买时只注重其保质期，而忽略了商家的保鲜方式。 在哈市的几家超市了解，因为冷柜中的商品非凡多，许多酸奶都被放在了冷柜外，非凡是在打折促销期间，好多酸奶的销售厂家都把成箱的酸奶放在冷藏柜外，把单盒的酸奶用透明胶纸或塑料袋捆绑在一起组成促销装。毫无疑问，摆放在冷藏柜外面的酸... [查看全文]

常温下，避免阳光照射，并且未开封的情况下，可保存两到三天;具体情况还得看所购买的酸奶的保质期 我建议，当然是买了就尽快喝完O(∩_∩)O~ 保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，很好在2小时内饮用。 特别提醒: 1.酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。 2.饮用时，很好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所... [查看全文]

选用新鲜的牛奶为原料发酵的，而不是复原乳做的。酸奶并非越稠越好，其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂。不要选酸奶饮料或者口味酸奶，只是糖份多。不选添加剂，香精多 的、选冷藏的含活性菌的酸奶比常温酸奶好。 [查看全文]