酱料盒选购指南

烧烤配方--猪肋排，鱼肉，焗面，牛肉，羊肉，水果，鸡翅，还有什么要求呢? 外面卖的现成酱料味道偏咸且单一，没有前，中，后味之分，看到你问，所以写下配方，好吃不好吃，豆小丹等吃过的人最清楚了 梅林或者味好美的番茄沙司5勺(都指我们一般喝汤用的勺) 李锦记的排骨酱或者叉烧酱3勺 李锦记或者海天的海鲜酱1勺，一定要，有没有区别很大 家乐福可以买到的法式或者英式芥末酱半勺，实在没有，就用日式的芥末吧 味好美的黑胡椒颗粒半勺 海天草菇老抽半勺，调颜色而已 辣酱油半勺 镇江醋半勺 沙茶酱半勺 蜂蜜一勺 ... [查看全文]

意大利面酱用料:　　 1, 两磅GROUND CHUCK BEEF,没有的话就随便找牛肉磨肉好了.　　 2, 两磅ROMAN TOMATO,就是罗马番茄.椭圆的那种.没有的话找新鲜的红番茄也好.　　 3,一小盒BABY BELLY FRESH MARSHROOM.新鲜香姑也行.估计也是一磅左右吧.　　 4,150ML CABERNET SAUVIGNON RED WINE 总之是红葡萄酒　　 5,150 ML EXTRA VIRGIN OLIV OIL.150毫升初榨柑榄油.　　 6,两瓣蒜头,两片BASIL LEEF(九层塔叶子),一小把意大利香菜(PARSLEY),没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末.　　 7,一点点盐,一小勺细辣椒粉.　　 8,0.5LB ITALIAN PARMIGIRNO RE... [查看全文]

　　我刚刚做过的，昨天晚上吃了，味道跟小时候奶奶做的一样，很棒哦！ 　　1.先把豆腐切成四五厘米左右的方块，沥干水（也有把豆腐用纱布包起来然后用重物压的，也是为了沥水，当然不能压坏了豆腐块，呵呵，） 　　2.把切好的豆腐依次放到笼屉或者是干净透气的东西上面，很好保持间距哦，我是把装大米的袋子剪开清洗干净后放豆腐的，因为做的比较少，呵呵。然后盖起来。 额还是用的大米袋子覆盖，然后上面盖了层干净的毛巾。 　　3.把这些放到不易被碰到的角落，静待发酵。我直接放在厨房操作台的角落里了，呵呵 　　4.发酵的时间大概... [查看全文]