咖啡拉花杯选购指南

并不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino。整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了。 appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍： 一、奶泡的制作： 以奶泡壶制作手工奶泡 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度左右，但是... [查看全文]

玉瓷高光杯和亚光杯1材质:高光变色杯采用高光瓷，骨瓷，玉瓷，更有档 次，比普通陶瓷白净，细腻，重量轻。2光泽:不同品质的变色杯加工工艺，感温变色涂层不 一样，所以光泽不一样，亚光的毫无光泽，， 表面不均匀，有浮尘，颗粒，高品质的表面能 做到镜面效果。3变色速度:变色速度，无光泽涂层变色杯，变色缓慢 ，变色后透明度不高，有残留颜色。 [查看全文]

其实就是原始咖啡做出变化，比如摩卡、卡布奇诺、爱尔兰咖啡等。作为表演和展示，拉花比较出名，也是是现今各种比赛的必备专业技术。有心形、郁金香、四叶草、叶片形等。制作准备　　Espresso咖啡：很好使用泵压式咖啡机，再此推荐两款，半自动型：Delonghi德龙BAR14，全自动型：Delonghi德龙EAM400。使用原料　　不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：什么是奶泡？奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简易，但真正的制... [查看全文]