鳕鱼肉选购指南

肉很柴，做了几次都浪费了，吃了就引起咳嗽或者干呕，没再吃 [查看全文]

还好吧 注意刺 偶尔还是有刺 [查看全文]

酱香鳕鱼肉　　酱香鱼嫩，味道浓郁。 　　原料：鳕鱼肉500克，猪肉丝100克。 　　调料：酸梅酱100克，日本烧汁30克，柠檬汁30克，盐5克，味精5克，料酒8克，色拉油750克。 　　制作：1、鳕鱼肉洗净后在一面打上间距为2厘米、深为2厘米的十字花刀，用盐、味精、料酒腌渍30分钟后取出备用。 　　2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腌渍好的鳕鱼肉小火浸炸5分钟至鳕鱼肉呈金黄色时取出，装在铁盘子里。 　　3、猪肉丝放入烧至五成热的色拉油中小火滑3分钟，取出放在鳕鱼肉上。 　　4、酸梅酱、日本烧汁调成酸烧汁，倒在鳕鱼肉和... [查看全文]

用水把鱼洗干净，铺上盐用黄酒腌一下，把大蒜和姜捣成末，铺在腌好的鳕鱼上，还可以加一些蚝油，这样烤出来的颜色会比较好看，把锡纸铺开，涂上黄油，要是减肥的朋友就用橄榄油代替吧，鳕鱼撒上些胡椒后用锡纸包好，包成船的形状，这样烤得时候汁就不会淌出来了，腌20-30分钟，然后直接放到微波炉中用200度烤15分钟就好了，烤好的银鳕鱼香气四溢，洁白的鳕鱼肉肥腴香滑，且没有鱼刺。 [查看全文]

优秀道是鱼片拌辣酱：做法是生鱼片用开水冲烫成半生半熟状拌辣酱食之，特点是清爽、简便、易行； 　　第二道是生鱼片：将生鱼片成薄片，再蘸以辣根、醋调料食用，特点是口感清淡、提胃增加食欲； 　　第三道是红焖鱼头：整个鱼头去鳃洗净下锅加调料文火烹制，特点香烂汁美余味无穷； 　　第四道是红烧鱼尾：取自2～3龄狭鳕的尾部，经过油后放调料汤汁急火而成，特点是尾部运动频率高，故细嫩可口； 　　第五道是鱼花菜：取自雄性鱼花，用精盐搓揉后，再用开水冲烫沥干，然后下锅加调料爆炒而成，特点是色泽诱人、营养丰富； 　　第六道是盐... [查看全文]

鳕鱼肉2个 精品鳕鱼肉1个 极品鳕鱼肉1个(喂一次至少2天不用再喂) 不过鲨鱼连续摆摊会自己去休息的。所以每天要重新摆 [查看全文]