薏米粥选购指南

其实很简单，我经常煮的。千万不要用高压锅，那样的话就什么营养都没有了。先将红豆用冷水煮一次，刚煮开就好。再用清水冲洗几次，加进去洗好的薏米，放适量的饮用水，盖上盖子。（这里强烈要求用砂锅煮，味道会更好。当然你如果没有砂锅，也只好用铁锅了。）接着大火煮开后，改用温火慢慢熬一个小时左右，直到红豆完全煮烂。在这期间要经常的看看有没有溢出来，用东西在锅里慢慢的搅动，这样做的目的两个：一，口感会很好，二，避免糊锅。另外红豆煮年糕也很不错，特别是我自己从湖北带的糍粑。很大一块，每次用刀切成一小块的，等红豆煮... [查看全文]

黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是： 1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭） 2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用 水浸泡开 2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮 开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半）， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后 改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 ... [查看全文]

牛奶薏米粥材料:鲜牛奶薏米冰糖 做法:薏米先洗净泡好 1:薏米加水大火煮开小火熬煮 2:待薏米快熟透适合口感时倒入少量鲜牛奶 3:再次煮沸关火 4:待温度略降 加冰糖搅拌 5:OK~完成 [查看全文]

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。 　薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。 　现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时... [查看全文]

两种豆要分开。以下介绍做法：  ***绿豆百合薏米粥*** 特点此粥能清热解毒、消渴利尿、余烦热,祛湿疹、青春痘的功效。 做法一： 材料： 薏米50克、绿豆60克、百合10克。 调料： 冰糖适量。 做法： 1.百合剥片将百合除去杂质洗净（除其外衣），在清水中反复漂洗几次，洗净，绿豆、薏米分别洗净后用水浸泡3小时。 2.锅置火上，放入清水、绿豆及薏米，大火煮开后转至小火熬煮约40分钟，煮至烂熟时再放入百合、冰糖，煮熟即可。 贴心小提示： 绿豆要煮得恰恰好，不熟有腥味，太烂则会破坏绿豆粒的有机酸和维... [查看全文]

都要泡红豆薏米粥 食 材：红豆、薏米（比例1：1）。 做 法： 1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上）。秘籍之一 2、惊过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了。 3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦！）经过这样反复的4~5次粥就煮好了，红豆很沙、薏米开花。 秘籍之二 红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯。 备注： 煮粥的过程不要老是搅拌，开锅、保温的过程不要太过间隔短，闷事煮懒人粥的关键。 最后还是要强调一下不要加大米哟！因为那就有违... [查看全文]

我建议的方法有两种:优秀种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。熬薏米粥千万不能加大米进去!为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。薏米是祛湿的，本身不含湿，所以它怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它... [查看全文]

方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。 方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。... [查看全文]

百合薏米绿豆粥的做法 菜系及功效: 家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:煮 百合薏米绿豆粥的制作材料: 主料:绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克 辅料:百合(干)20克 调料:白砂糖30克 百合薏米绿豆粥的做法: 1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用; 2. 所有材料放入锅中，加入适量水煮开; 3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂; 4. 粥浓，加入白糖调味即可。 [查看全文]