鲜牛蒡怎么吃很好

　　鲜牛蒡好吃的做法

　　01凉拌芝麻牛蒡
　　材 料: 牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条 白芝麻少许 。
　　调味料: 酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。
　　作 法
　　1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
　　2.将白芝麻以乾锅炒过
　　3.将所有材料冰凉，吃时才调味

　　02红烧牛蒡肉卷
　　材 料 三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。
　　调味料 酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。
　　作 法
　　1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。
　　2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。
　　3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。
　　4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。

　　03元宝牛蒡
　　材