丁香鱼选购指南

鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透；将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用；热锅入植物油，油比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，入锅小火煸炒；煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出，另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香；重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒，加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可。 [查看全文]

主料丁香鱼干250克辅料油适量 葱适量步骤1.丁香鱼干洗净沥干水分（丁先鱼本身带咸味，不能久浸。）2.葱洗干净，去头尾，切好。3.炒锅内注入适量食用油4.放入丁香鱼干慢火煎香5.撒上葱，兜匀后出锅装盘。 [查看全文]

一种蒜、豆豉和鱼罐头的制作方法，其特征在于：按以下步骤：　　　　（一）原料制备　　　　１、鱼的加工：　　　　①剖鱼　　去鳞、去翅、去头、开肚将鱼内藏清除；　　　　②腌制　　将鱼肉加入盐拌匀，鱼∶盐＝１００∶５，腌制时，在鱼上加压去水，鱼∶压力＝１∶１．１，加压去水４小时；　　　　③洗盐　　清洗鱼肉表面的盐；　　　　④、油炸　　将油加热到１７０℃左右，将鱼放入油中１０～３０分钟，炸至干湿度３２％～３６％，捞出晾放；在常温下晾放２４小时；　　　　２、蒜加工　　　　①选用腌制的原状蒜瓣、腌制的蒜瓣切片... [查看全文]

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家里吃的话做点简单的,来个菠菜拌丁香鱼。很简单,菠菜焯水切3-4厘米的段,放盐,味精,蒜末,香油,加点丁香鱼凉拌,别看简单,味道独特。一份菜放三分之一丁香鱼就好 [查看全文]

丁香鱼：鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长２—３．５厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。 　　其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。 　　据分析，丁香鱼含大量烯酸... [查看全文]

一种家里吃的话做点简单的，来个菠菜拌丁香鱼。很简单，菠菜焯水切3－4厘米的段，放盐，味精，蒜末，香油，加点丁香鱼凉拌，别看简单，味道独特。一份菜放三分之一丁香鱼就好另一种也可以用来煮粥，对儿童与老人最为滋养。可以加姜和葱作为配料。也可以去美食街网站看看吧 [查看全文]

      丁香鱼有个俗名叫“离水烂”，顾名思义就是离开水很快就会开始腐烂。新鲜的丁香鱼基本上无法保存，打捞起来半个小时就会开始腐烂。丁香鱼干的话必须冷藏保存，冷藏保存能够降低氧化速度，保存鲜味。 [查看全文]

丁香鱼用的是破解版的,也就是改变后的升级包啊,还是相信官方会更安全的 [查看全文]

蚝油 オイスター?#92;ソース【oyster sauce】 牡蛎のゆで汁を浓缩して作る中国料理の调味料。牡蛎油 丁香鱼 アンチョビー【anchovy】 カタクチイワシ科の小形硬骨鱼。地中海・ヨーロッパ近海产。 丁香鱼不大好确认，丁香鱼的英文就有很多 日语资料作为参考 しろ?#92;うお【素鱼】¨ウヲ ハゼ科の海产の硬骨鱼。全长约5センチメｰトル。体は细长く円筒状。透明で、鳔うきぶくろが腹部に赤い点として见える。わが国の所々の海岸に产し、春、产卵のため小石の多い川口をさかのぼる。美味。シラウオとは别目。シラス。ギャフ... [查看全文]

营养价值：　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律... [查看全文]