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饭店里的餐具和骨碟的摆放位置 谢谢
碗放在桌子上!碟子在碗的2点钟方向!就是右上方!茶杯在碗的10点钟方向!筷子和筷架与碟子平行 [查看全文] -
永丰源白月光 骨碟/菜盘/鱼盘 陶瓷餐具散件微波炉洗碗机可用238.0元永丰源白月光 骨碟/菜盘/鱼盘 陶瓷餐具散件微波炉洗碗机可用
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主盘下的碟为什么叫骨碟
骨碟是餐厅长用的一种餐具,一般放在垫碟上面,供客人放置用餐过程中产生的垃圾,如鱼刺,螃蟹壳等 [查看全文] -
急急急!餐厅骨碟更换标准!!
显然五星级、三星级是不同的,免收服务费的普通餐馆的标准更是不同的 [查看全文] -
什么时候换骨碟
通常是根据骨碟的满度 如果高端一些 建议不超过1/3 如果是中低端的 建议不超过3/4 祝 好运 [查看全文] -
当遇到一位客人不把吃剩的食物放入骨碟 该怎么做?
我建议你在给客人换碟子的时候,带上塑料手套,将骨头放到脏碟子中。如果骨头在客人手边,那么客人会因为要防着碰到骨头而使空间边小,这时候,你去换碟子,将客人的骨头清理了,客人在心里还是会感到愉快的。。如果骨头不妨碍客人进食,那就不用清理了。。你换碟子顺便就清理骨头,也就一次性打扰,我想客人是不会投诉的。。 [查看全文]