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幕斯蛋糕怎么做啊?
奇异果冻酸奶幕司蛋糕 放在冰箱里冰过...味道甜中带微酸.很清爽。..很冰凉....美味啊.... A、蛋糕体: 用8寸的脱体模烤一个两个蛋或是三个蛋的戚风蛋糕体脱模后裁出约2~2.5CM的厚度,片成两片或三片并裁去少许边待用。 B、酸奶慕斯: 材料:明胶2大匙、水1/4杯、特浓酸奶450G、糖4大匙、植鲜奶油1杯 1、植鲜奶油提前打至六分发(即可勉强流动的浓稠状),置于室温中回温。 2、明胶+水泡软,并隔水加热搅拌至明胶全融,关火坐水上。 3、特浓酸奶+糖用手动打蛋器打至糖全融,倒入(2)中拌匀。拌匀后将容器离水置于... [查看全文] -
巴斯克蛋糕模具6/8寸戚风慕斯芝士活底烘焙烤箱空气炸锅工具套装11.8元巴斯克蛋糕模具6/8寸戚风慕斯芝士活底烘焙烤箱空气炸锅工具套装
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慕斯蛋糕如何脱模
用毛巾,把毛巾用温水一沾,放到模具外面.扶一会.在脱 [查看全文] -
硬质慕斯围边+慕斯底板可以代替慕斯圈模具吗?
可以。 活底的蛋糕模具就可以用。慕斯糊比较粘稠,不会漏,不用包锡纸。 冷藏定型后,脱模时,用电吹风吹吹外侧,或者热毛巾包一下,就很容易取出来了。 [查看全文] -
酸奶幕斯蛋糕要怎么做?
奇异果冻酸奶幕司蛋糕 放在冰箱里冰过...味道甜中带微酸.很清爽。..很冰凉....美味啊.... A、蛋糕体: 用8寸的脱体模烤一个两个蛋或是三个蛋的戚风蛋糕体脱模后裁出约2~2.5CM的厚度,片成两片或三片并裁去少许边待用。 B、酸奶慕斯: 材料:明胶2大匙、水1/4杯、特浓酸奶450G、糖4大匙、植鲜奶油1杯 1、植鲜奶油提前打至六分发(即可勉强流动的浓稠状),置于室温中回温。 2、明胶+水泡软,并隔水加热搅拌至明胶全融,关火坐水上。 3、特浓酸奶+糖用手动打蛋器打至糖全融,倒入(2)中拌匀。拌匀后将容器离水置于室温回温。(这步... [查看全文]