甜红葡萄酒选购指南

自制红葡萄酒发酵彻底是没有糖份的,不会有甜味,只有涩和酸的味道。 如果需要甜味,可以根据自己的口味,加点白糖或蜂蜜就行了。 [查看全文]

首先得稍微冰镇哈,让酒水到达适合品的温度。酒杯酒具也是很讲究的。 [查看全文]

干红葡萄酒是葡萄完全发酵而成，糖度低于4克/每升。甜红葡萄酒是葡萄不完全发酵其中含有一定糖分；酒中含糖大于等于50克/每升为甜型葡萄酒。含糖小于50%大于4%为半甜型葡萄酒，甜酒的生产国外一般采用三法：1、不外加糖发酵法，要求葡萄含糖量较高。2、加糖发酵法，3、保留部分葡萄糖法：在主发酵时按标准添加实用酒精或白兰地，当发酵至预定目标时停止发酵。国内一般采用加糖调配而成。。 [查看全文]

这三者的区别就是葡萄酒中含糖量的不同葡萄酒根据残糖量分别：干型葡萄酒：残糖含量＜4g/L；（即我们常说的干红、干白等葡萄酒）半干型葡萄酒：残糖含量介于4-12g/L之间；半甜型葡萄酒：残糖含量介于12-45g/L之间；甜型葡萄酒：残糖含量＞45g/L。这些葡萄酒从口感上就能分辨出来。甜红葡萄酒饮用起来甜味很高，半甜型的也能品出含有甜味，但半干型葡萄酒对于初次饮用葡萄酒的消费者来说有些难以接受 [查看全文]

LZ: 我是专业卖长城葡萄酒的,您可以给我发一份图片或地址为您鉴别一下。 [查看全文]