小蛋糕模选购指南

没猜错你应该是在说鸡蛋糕吧。有那个小蛋糕模就可以了。 3粒 全蛋 1杯 幼糖 1茶匙 香草香精 vanilla essence(optional) 1 1/4 杯 面粉 (sifted) 1/4茶匙 小苏打粉 2汤匙 食油/溶解牛油(optional) 1.把蛋+糖+香精一起打发，大成接近白色浓稠才算发。 2.加入面粉搅拌至混合就行了，不要搅拌太久。 3.随后拌入油，一样只是均匀就好。 如果有小蛋糕模就180度10-15分钟到金黄色。 [查看全文]

蛋糕烤25分钟 16烤的时间由自己的烤箱决定,我的小烤箱25分钟就够啦。小贴士这个可以做小蛋糕,也可 以放入其它蛋糕模中。我方中的量刚好够放12个小杯。 [查看全文]

蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。 必备工具： 不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。 淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄... [查看全文]