新鲜羊肉选购指南

瘦的多一些，也有一点肥的，很少。羊肉串没有肥的就没有油，不好吃了。 [查看全文]

好呢，特别新鲜，腰子本身就有味道，怎么闹他也去不掉吧 [查看全文]

可以的，你跟商家说就会给你切好了。 [查看全文]

比较新鲜，有些肥，口味可以 [查看全文]

把羊肉厚的地肉分割下来 用保鲜膜卷成卷 吃羊肉片涮锅吃或作罗卜汤放里点 或用大葱炒葱爆肉 剩下的骨头啥的想炖就炖着吃不想炖就多加水煮羊喝 吃羊肉主要有些人不爱其膻味 加白芷 罗卜 酒都能去膻 黑胡椒也不错西式吃法 要不来个新疆式手抓饭这个比较简单 羊肉氽水去腥 米洗净 胡萝卜切条放在锅底下 放米 用锅加葱姜小炝下锅加水加羊肉烧20分钟下出味 调下味加点盐 放入电饭里 汤跟煮饭的水差不多就行 饭好了羊肉也好了 来点榨菜拌个新疆特色凉菜皮辣红(西红柿 元葱 青椒加糖和白醋 酸甜开胃)又简单又好吃 [查看全文]

因为里面有铁质,在空气中会很容易被氧化,铁质被氧化后就会变黑。 就同流出的血一样,刚流出来是鲜红的,但时候久了就被氧化会变黑。 [查看全文]

中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。中医认为常吃羊肉、喝羊奶，对肺病有治疗作用。喝羊肉汤可减轻咳嗽。秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。羊肉除了涮食，下面的几种做法你不妨一试。 红烧羊肉 ：取羊肋条肉1500g洗净切块，在开水锅中略烫，放入砂锅内。另取胡萝卜2根，切成块，放入砂锅内，再加大茴香2颗，干辣椒2个和葱、姜、酱油、清水适量，用大火烧沸后改用小... [查看全文]

　　中国豆捞商城的专家告诉你，市面上的羊肉并不都是符合要求的，因此应该注意一些挑选羊肉的方法。挑选羊肉时，应选择肉色明红而富有光泽，脂肪白而有一定的硬度，肉色红或深红的肉是老羊肉，老羊肉肉质较硬。在选择真空包装的羊肉时，千万注意羊肉的新鲜程度，避免选择暗红色的羊肉。 　　在法式菜肴中，羊仔肉被认为是很高级的肉，特别是咸草羊和乳羊，其肉被认为是肉中精品。 　　中国豆捞商城供应最全面的健康食材，包括肥牛系列，羊肉系列和各种肉类及丸子，长期供应健康的调味酱料和豆捞酱油。价格优惠。 [查看全文]

清汤羊肉 ： 取羊腿肉1000g洗净，斩成块，放入开水锅中煮3分钟后洗净，原锅洗净，加清水，放入羊肉块， 大火烧开，撇去浮沫，加入白萝卜块200g，葱、姜适量，黄油50g，烧至酥烂，加盐、味精、 青大蒜丝、胡椒粉，盛入碗内即可。  [查看全文]

新鲜的羊肉用调味料腌制，然后和淀粉搅拌一下，炒出来的羊肉比较鲜嫩。材料主料：鲜羊肉350克、大葱3根调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、淀粉适量、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺做法1、把大葱洗净切块备用。2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。3、羊肉中放入调料、淀粉和一半量的大葱腌制1到2小时入味。4、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。5、再加入另一半大葱快速翻炒。6、最后沿着锅边烹醋起锅。 [查看全文]