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优质不锈钢刀里面含有除铁之外的更活泼金属,因而可以防锈,不锈钢刀需要一定韧性,因而其中碳含量比高碳钢刀少,一般而言,铁中含碳量高代表着硬度更大同事更翠,
刀座细节一般吧 刀不错 钢材不错 刀刃线有些不是很匀称 但不影响使用 分量感实物用起来手感也很好 切口平滑 总体还不错 只是个别瑕疵 这价位算是很好的了 非常推荐
刀很轻，很锋利！我喜欢重一点的，张小泉不锈钢刀手感差！但是不经常做饭，凑活用用！
那叫斩骨刀，十八子作不锈钢刀是切片用比较多一点儿
买给老人家用的已经用了段时间说还可以
只在用菜刀感觉还是买有所值的
还可以，拿着挺顺手的
