炒锅选购指南

炒锅。一般还是选用铁锅。因为铁锅加热的速度较快 但不是那种厚重的要命的。而是普通的炒勺。这样可以节省能源，不失为省钱的一个好办法。另外铁本身含有一定的香味。还可以为菜补充一定的铁元素。其实现代人体内基本都却少铁的。平日里吃的菠菜等含铁量非常高的青菜也往往因为加热时间过长而倒致铁大量流失。 还有就是锅的保养。你刚刚买回来的锅。一定要做如下处理。 用火把锅烧一下，每个地方都要烧透(见红) 然后马上放入冷水中。放的时候收手一定要快，因为烧得很热的锅突然碰到冷水会有很大的响声和溅起的水。用钢丝球把锅里外刷干... [查看全文]

常见的炒锅的材质有铁、铝合金、不锈钢等，还有经过格外技术处置的不粘锅，每种材质都有各自的优缺点，选什么好的话要看你自己需要什么样的功能。百度文库里面有篇文章叫炒锅材质的对比，里面有详细的介绍炒锅的各种材质及其特性，你去看看再结合自己的需求就知道了。追答 : 德国的炒锅不错，比较有名的牌子有菲仕乐，康巴赫，双立人，woll等，不过价格的话可能康巴赫的比较实惠点 [查看全文]

兼具无油烟，不沾，不藏垢，不刮伤，不掉漆，不破裂及温度均匀，不腐蚀，不氧化，易于清洗，传热快速，导热快速，节省能源，储热效果佳等优点。 商品特性：1、锅体选用高级纳米，恒定散热，受热均匀，减少油烟，不粘，易清洗，节能源 2、锅体一体成型无接缝：不藏污纳垢、不易损坏、内壁圆弧形设计 3、锅内无涂层,无毒无害 4、锅缘无滴漏设计：易倾倒、不溅出，保证锅身外壁的清洁卫生 5、高挑式的锅盖设计，使锅内产生微压高温功能说明：1、 可视不锈钢锅盖：防止油、汁飞溅，避免油烟、保温性强 2、 胶木把手：符合人体工学的把手... [查看全文]

1)不锈钢中的铬、镍、锰、,他们是固溶奥氏体晶相组织,很稳定,不是化合物。 2)人体植入的金属都是不锈钢,放心用。 3)有问题国家早就禁止。 [查看全文]

（1）家庭人口少，不经常煎炒食物，可选择功率600瓦左右的电炒锅；人口较多时，又喜欢煎炒食物，以选择800瓦以上的带有自动温度控制装置的电炒锅为宜。 （2）检查发热器安装是否紧固和焊接接触是否良好，通电发热是否均匀。 （3）电器绝缘性能应良好，确保无漏电现象。 （4）自动恒温装置、转换开关、定时器等各类开关旋钮的位置应正确，动作灵活，通断正常，标示清楚。 （5）锅体表面平滑，无凹凸、碰伤、划痕等。 （6）外形美观大方，漆层涂色均匀光亮，锅盖与锅体良好吻合，锅把手和锅体等无锐边利角，手感良好，便于移动和清... [查看全文]

目前是红点无油烟的苏泊尔炒锅的好。苏泊尔炒锅哪种好你就多选选。 [查看全文]

（1）家庭人口少，不经常煎炒食物，可选择功率600瓦左右的电炒锅；人口较多时，又喜欢煎炒食物，以选择800瓦以上的带有自动温度控制装置的电炒锅为宜。（2）检查发热器安装是否紧固和焊接接触是否良好，通电发热是否均匀。（3）电器绝缘性能应良好，确保无漏电现象。（4）自动恒温装置、转换开关、定时器等各类开关旋钮的位置应正确，动作灵活，通断正常，标示清楚。（5）锅体表面平滑，无凹凸、碰伤、划痕等。（6）外形美观大方，漆层涂色均匀光亮，锅盖与锅体良好吻合，锅把手和锅体等无锐边利角，手感良好，便于移动和清洗。 [查看全文]

铸铁炒锅厚些,我家就是铸铁炒锅,但由于电磁炉是平的,所以炒锅底部选带平面的,锅不滚动。 [查看全文]