牛排盘选购指南

菜谱做法：1.腌制牛排：牛肉上抺一层橄榄油、再均匀的撒上食盐、最后撒上一层黑胡椒粉。牛肉翻面同样的撒上橄榄油、食盐、黑胡椒粉。腌制半小时。（备注：盐不要撒的太多，后面还要淋汤汁的。）2.准备食材一：洋葱、蒜切碎未，胡萝卜、黄瓜切成花的形状装饰用，意大利面，番茄酱一小碗。3.准备食材二：蕃茄切块备用。4.把蕃茄放入榨汁机，加少许水，打成蕃茄泥备用。5.用榨汁机榨好的蕃茄泥。6.做酱汁：锅内放少许橄榄油；放入切好的洋葱未和蒜未爆香；倒入榨好的蕃茄泥；放入少许的盐；放入适量白糖。最后加入少许水淀粉，熬成比较浓稠的... [查看全文]

牛排洗去血水，用厨房用纸擦干表面水分。为了便于入味可以在牛排中间位置打上十字刀，不要切断。用酷克壹佰的芝加哥牛排调料撒在牛排一面，均匀地抹在牛排上。翻面也用牛排调料涂抹均匀。腌制20分钟。香肠切片、圆葱切成小丁备用。另外的圆葱切丝备用。锅中水开放入意面煮熟。捞出倒入适量橄榄油拌匀。平底锅倒入橄榄油，放入圆葱和香肠炒出香味倒入意面酱翻炒。倒入意面翻炒均匀即可出锅备用。平底锅烧热，倒入橄榄油，放入腌制好的牛排，就不要动了，中小火煎制底部变色。翻过来，再2分钟，就可以了。盘子里放上事先准备好的生菜，放上牛... [查看全文]