小苏打粉选购指南

材料： 高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。 做法： 1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。 2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。 3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。 4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉... [查看全文]

碳酸氢纳NaHCO3 为弱碱性物质,可以抑制真菌的生长 原本是用来当作制作面包的发酵剂…… 小苏打的优点： 1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。 2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。 3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。 神奇清洁功能： ＊ 流理台：不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的小苏打再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。... [查看全文]

两者不一样。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。小苏打（碳酸氢钠）：在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食物的作用。但小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在，在很短的时间内完成，反应的引发很难控制，用量太大会产生苦味或涩味。由于这些原因，小苏打很少作为蓬松剂单独使用，一般都作为复合蓬松剂的成分之一。 [查看全文]

1、小苏打粉可以洗菜去农药，能除农药又能除氯，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉NaHCO3, 钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题,氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。 2、小苏打粉也可以除湿, 不用的布或袜子包好, 放入鞋衣柜里, 可以吸收湿气，达到防潮效果。 3、结块后可用来当清洁剂，刷洗浴缸、洗手台、脸盆等，去油去污兼防霉，效果颇佳。 4、如果觉得... [查看全文]

lz主所说的小苏打俗称“碱”，是发面---蒸馒头等面食的一种添加剂。其作用是中和老面的的酸性，使其在蒸制的过程中，酸碱发生化学反应产生大量的二氧化碳，使馒头又大又泡又好吃，俗称老面馒头。如果蒸馍发黄，是因为碱放多了，而碱放的剂量与老面的多少、面发酵的时间的长短都有关系。这要靠平时的经验积累，也可向老师傅请教面----碱的比例。本人没做过，给你找点东西，你参考吧 http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01009nkc.html [查看全文]

可以清洗杯子上的茶垢 可以除黑头,用少量水将苏打粉调成糊,涂于鼻头对洗涤剂过敏的人,不妨在洗碗水里加少许小苏打,既不烧手,又能把碗、 [查看全文]

小苏打大作用 小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。 家庭清洁： 对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。 将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排... [查看全文]

黑头的产生 黑头是硬化油脂阻塞物，通常出现在颜面的额头、鼻子等部位，当油脂腺受到过分刺激，毛孔充满多余的油脂而造成阻寒时，在鼻头及其周围部分，经常会有油腻的感觉。这些油脂最终会硬化，经氧化后成为黑色的小点，这些小点就是被称作黑头的油脂阻塞物。 错误去黑头方法： 1、用手挤：很多人都会用手挤，但由于指甲易藏细菌，所以容易引致皮肤发炎，而且毛孔会越变越大。 2、用刷擦：这种方法只适用于去死皮，如去黑头，作用不大，若大力擦会擦损皮肤。 各路人马总结的有效的去黑头方： 一、盐加牛奶去黑头 1.很好... [查看全文]

　　在回答米问题前,你需要知道,苏打和小苏打的区别. 　　苏打是俗称,就是块碱、纯碱、石碱、口碱（历史上，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说。）也就是碳酸钠了!这个东西可以有腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。所以说,苏打是会毁容的!! 　　小苏打,即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常用它来发面包、制汽水和做灭火剂.美容用的就是这个啦!! 　　一定要区别好啊.并不要混为一种物质,那可是很危险的! 　　除哦去黑头,还可以用以下方法美容哦!! 　　1.用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀... [查看全文]

生男生女DIY（上） ---------------------------------------------------------------------------------------- 以正常的男女而言，在自然情况下受孕，生男孩和生女孩的几率，各占50%。以下的方法是由日本教授收集相关资料编写而成，虽然这些方法未经缜密的科学方法验证，不过也不像民间流传的方法绝对没有根据，其施行步骤简单清楚，想生宝宝的父母不妨一试。 饮食控制调节法 这种说法是指由食物的酸碱性改变体内的酸碱度，以达到生男生女的目的。女性的阴道一般呈酸性，若在高潮时分泌碱性物质，则较适合Y精子生存，... [查看全文]