蒸蛋糕选购指南

还可以，甜度一般，关键是挺新鲜的，不建议一次买很多，买一箱吃完再买。热量的话一般吧，面包和紫米热量不高，主要是上面涂抹的甜奶油酱。 [查看全文]

新鲜的，一箱重是580克，也有大箱的，你看上面标注的重量。 [查看全文]

他趁我没注意就到我胃里了，没尝到什么味道 [查看全文]

是正品，外甥女超级爱吃，买了好多回了 [查看全文]

看了这问题和评论原谅我只想笑！！ [查看全文]

我前几天买的2020.3.10 [查看全文]

是充氮气的，不是胀气了。没问题 [查看全文]

能是能，孩子这么小，很好不要吃 [查看全文]

有的，已经吃完了，味道还不错 [查看全文]

港荣蒸蛋糕不知道，不过味道不错 [查看全文]

1.配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌 。 解决的办法：调整配方。 2.面糊出筋，凉后回缩。 解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。 在操作时注意：加蛋黄前面糊不要多搅拌，用蛋抽转6~7圈就可以了，不均匀不要紧，加蛋 黄后在多搅拌一会，至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是 绕圈拌。 3.蛋白消泡：打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时 机不对....都不容易达到干性发泡，这样蛋白泡沫不稳定，容易消泡... [查看全文]

你需要什么感觉的音乐呢? 温馨的?还是欢快的? 我觉得《Kiss the rain 》这首曲做背景音乐很温馨、好听! 你可以听一下尝试一下啊! [查看全文]

面粉要用低筋面，如果没低筋面可以向普通面粉里添加少量玉米淀粉降低筋度。 打蛋清要打到大泡沫状时优秀次加入糖，打到湿性发泡(把打蛋器提起来头部有长长的蛋白)此时加第二次糖，稍微打一会再加第三次糖，之至打到干性发泡(打蛋器头部很短的蛋白不打弯)就不要再打了。 (建议你买个小的打蛋器) 将蛋清倒入面糊时，要分两次，优秀次放一半，从底下捞上来轻轻搅拌一会儿，主意不要消泡，拌匀后再拌入另一半。 你可以放5克的泡打粉，那会更加蓬松。 我做的就很蓬松，像卖的一样，你如果是新手要多做几次。 [查看全文]

介绍一种在家制作蛋糕的简便方法! 工具：电饭锅一个 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干(也可以加入自己喜欢口味的果酱)、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档... [查看全文]

三能目前是国内很好的烘焙工具品牌。做工细致，基本上没有瑕疵，质量好。对于追求完美的烘焙师来说是首选。另外也有很多国外的品牌模具质量也非常好，比如布拉、勃朗特、卓玛尔等。不过国内绝大部分城市是买不到这些品牌模具的。国内其他牌子的模具也很多，质量就差一些了，当然有很高的价格优势。如果经济条件允许，买三能的自然要更好一些。不过要是从经济实用角度出发的话，很多小牌子的模具（通常根本就没有商标，不知道到底是什么牌子）其实很适合家庭使用。因为在国内，大概没有人家会天天烤点心的。也不会有人真的介意模具上有几道... [查看全文]

看食量的呀,本来就不是主要为了吃蛋糕主要是形式一下,一个蛋糕30人····也没这么多碟子呀,晕! 估计要很大寸的 · · ··看你条件 喜欢 十几寸 差不多 [查看全文]