牛舌饼选购指南

这您去问客服吧。我年前买的 水果不保证时效 不但是立马就发货了 还挺快的 [查看全文]

不大，甜咸口，淡而味美，酥脆松软，唇齿留香，我买了两盒老人小孩都爱吃 [查看全文]

不是，都装在一个袋子里 [查看全文]

　　主料：面粉500克。　　辅料：芝麻(熟)65克，鸡蛋清2个。　　调料：食盐10克，白糖155克，花椒粉10克，水120毫升，白油120克。　　馅料做法：中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，盐10克，花椒粉10克，蛋清2个。　　步骤：　　1.用到的原料比较零散，建议分别称重好备用。　　2.中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上。　　3.用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会有结块颗粒现象。　　4.熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。熟芝麻可以用黑的也可以用白的，也可以混搭。　　5.拌好的干馅料中放入蛋清，揉成团。　... [查看全文]

1.用到的原料比较零散，建议分别称重好备用。2.中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上。3.用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会有结块颗粒现象。4.熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。熟芝麻可以用黑的也可以用白的，也可以混搭。5.拌好的干馅料中放入蛋清，揉成团。6.把揉好团的馅料塑形，方便切成小块。 [查看全文]

牛舌饼的馅是熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合的，牛舌饼的做法馅料做法：中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，盐10克，花椒粉10克，蛋清2个1.用到的原料比较零散，建议分别称重好备用2.中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上3.用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会有结块颗粒现象4.熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。熟芝麻可以用黑的也可以用白的，也可以混搭5.拌好的干馅料中放入蛋清，揉成团6.把揉好团的馅料塑形，方便切成小块水皮(中筋面粉200克，白油40克，白糖35克，清水120毫升)和油皮(中筋面粉150克，白油80克... [查看全文]

每个人口味不一样,我们一家人爱吃京隆的牛舌饼。好吧,求楼主采纳 [查看全文]

昔时婴儿出生满四个月,父母必遵古礼将此饼穿孔挂于婴儿胸前宴请来访亲友,籍此保佑孩童此后聪明伶俐;自古延传迄今而成为兰阳名饼,因其状似牛舌故名为牛舌饼。 [查看全文]

烫面：将沸水沖入中筋面粉中，面粉因子会因沸水熟化形成饱水现象。油煎表面酥脆、内部柔软，冷却后不会变硬。烫面可做─韭菜盒、蒸饺、锅贴、馅饼。冷水面：用冷水或温水沖入面粉揉成面糰，适合水煮，可做─春捲皮(使用高筋或特高筋面粉)、水饺皮、面条。比例(33个)/油皮：油酥：馅=25公克：12公克：10公克 油皮：120公克，中筋面粉475公克，沸水240公克，油酥：120公克，中筋面粉280公克，馅料：10公克，碎葡萄干55公克，奶油35公克，熟面粉45公克，糖粉145公克，麦芽糖45公克 [查看全文]

牛舌饼的制作材料： 糖粉75克、麦芽糖2大匙、奶油2大匙、水2小匙、高筋面粉(也可用凤片粉)3-4大匙。 牛舌饼的小吃介绍： 台湾特色小吃。是鹿港挺有代表性的传统糕饼之一。以高筋面粉、纯麦芽、粗砂糖和一些盐制成，皮酥、馅软，爽囗不腻。与宜兰脆硬的牛舌饼，有截然不同的囗味。... 教您牛舌饼怎么做，如何做牛舌饼才好吃：1、中筋面粉加入奶油揉成粒状，再加入水、糖、红糖一起揉成团后，用保鲜膜包起来，静置约30分钟使面团松驰。 2、糖粉、麦芽糖、奶油、水及高筋面粉全部拌成团，再分成18-20个。 3、充份松驰的(1)也... [查看全文]

是有猪油的，因为做酥皮点心一定要用猪油才能做得酥脆可口，北京稻香村因为不是清真食品店，所以它那里有为糖尿病人考虑的无糖点心，却并没有非猪油食品，也就是说它家大部分点心的配料中是含有猪油的，所以你暂时不要给朋友吃才好。附稻香村牛舌饼馅料做法牛舌饼咸甜味内馅：中粉50克，糖25克，猪油35克，熟芝麻8克，花椒粉6克（一定要花椒粉），盐1克。化开猪油，筛入面粉炒拌，分四五次加入糖、盐和花椒粉，然后加芝麻拌匀。千万不要把它炒得面糊和油分解开，要成很稠的面糊状就可以了。 [查看全文]

用料主料面粉500克辅料芝麻(熟)65克鸡蛋清2个调料食盐10克白糖155克花椒粉10克水120毫升白油120克牛舌饼的做法馅料做法：中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，盐10克，花椒粉10克，蛋清2个1.用到的原料比较零散，建议分别称重好备用2.中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上3.用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会有结块颗粒现象4.熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。熟芝麻可以用黑的也可以用白的，也可以混搭5.拌好的干馅料中放入蛋清，揉成团6.把揉好团的馅料塑形，方便切成小块水皮(中筋面粉200克，白油40克，白... [查看全文]

有买过，白盒子，上面印了牛舌饼和红底白字的稻香村商标，一盒九个，算包装袋不带盒称重是380g，没有偷工减料。牛舌饼口感松酥，馅大皮薄，咸甜适度，只一口就能让人回味，已经买过N回了，稻香村这个牌子口味还是非常的正宗的。 [查看全文]

是有猪油的，因为做酥皮点心一定要用猪油才能做得酥脆可口，北京稻香村因为不是清真食品店，所以它那里有为糖尿病人考虑的无糖点心，却并没有非猪油食品，也就是说它家大部分点心的配料中是含有猪油的，所以你暂时不要给朋友吃才好。 附稻香村牛舌饼馅料做法 牛舌饼咸甜味内馅：中粉50克，糖25克，猪油35克，熟芝麻8克，花椒粉6克（一定要花椒粉），盐1克。 化开猪油，筛入面粉炒拌，分四五次加入糖、盐和花椒粉，然后加芝麻拌匀。千万不要把它炒得面糊和油分解开，要成很稠的面糊状就可以了。 [查看全文]

三十年老店可不是隨便說說,真的是香又不膩 雖然可以從網路訂購,但現場買來熱騰騰吃是最美味的!!算是我兒時記憶中少數印象深刻的美食喔~ (打著評價想著牛舌餅的香味害我現在就好想回台灣唷〉〈) 一片牛舌餅台幣20或25元(看口味),大概人民幣4~5塊錢左右,便宜又好吃去士林夜市經過的話值得一試! [查看全文]