老婆饼选购指南

没有，但是如果是你老婆给你买的话就有。 [查看全文]

主料绿萝卜200g红薯粉条50g五花肉50g 辅料油适量盐适量生抽适量葱适量姜适量大料适量步骤1.绿萝卜、粉条。也可以准备点五花肉。2.粉条焯烫一下3.焯好的粉条捞出备用4.萝卜去头尾去皮切片5.切丝备用6.锅内放植物油爆香葱、姜和大料。7.放入五花肉丝加适量甜面酱8.放入萝卜丝加适量盐翻炒9.焯好的粉条放入10.加点水，翻炒均匀即可。 [查看全文]

传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。 而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店，而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年，当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人，谁知他妻子在吃了点心之后大为不满：“你们莲香楼的点心还比不上我... [查看全文]

　　老婆饼 　　用料： 食用植物油、小麦粉、麦芽糖、黄奶油、白砂糖、白芝麻、糕粉、糖冬瓜、椰蓉、水适量。1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 　　2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。 　　3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。 　　4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 　　5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 　　6.将生... [查看全文]

食材：水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺(10ML)，猪油10克油酥：中筋面粉80克，猪油50克糯米馅：糯米粉70克，细砂糖70克，水110克，炒熟的白芝麻30克，猪油35克表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟方法/步骤1、首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里。2、大火煮开至沸腾，然后转小火。3、立刻倒入全部的糯米粉，快速搅匀，使糯米粉和水完全混合，成为粘稠的馅状。关火。4、加入熟白芝麻，搅拌均匀。5、将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，冷藏到馅不粘手了就可... [查看全文]

老婆饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 老婆饼的制作材料： 主料：面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液（蛋黄液）,水各适量教您老婆饼怎么做，如何做老婆饼才好吃1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。       2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。      3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。      4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。      5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮... [查看全文]

老婆饼材料及做饭 油皮：高粉65g，低粉150g，砂糖54g，猪油64g，水90g 油酥：低粉150g，猪油75g 馅：砂糖140g，糕粉140g，水230g，猪油150g 椰蓉50克左右，白芝麻30克左右 做法： 1、做油皮：把面粉开窝，用水把砂糖溶化后，再和入面粉，揉搓至表面光滑的面团，包上保鲜膜松弛备用 2、做酥皮：混合面粉和猪油，揉搓均匀，备用 3、做馅：先用水把砂糖和猪油椰蓉 白芝麻搅拌至糖溶解，再分次到入糕粉，搅拌至无粉粒状，放入冷冻室冷冻20-30分钟，然后取去，揉搓至表面光滑，再放入冷藏室冷藏备用 4、将油皮和酥皮各分成20等份，油皮压扁成圆... [查看全文]

　　做法一 　　优秀步制冬茸馅。选用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成茸，再用纱布包住挤去水分，放入有少许猪油的热锅中，加糖不停地翻炒，然后视干稀程度勾一定量的芡，使其比较浓稠，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和匀，起锅晾冷即成冬茸馅。当然，也可以用冬瓜糖来代替冬瓜茸制馅，这样制作起来还要简便一些：将冬瓜糖搅成茸，再和猪油、潮州粉（炒熟的糯米粉）一起擦匀，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌匀即可。 　　第二步制皮。老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。其水油皮由450克低筋面粉、100克... [查看全文]

老婆饼 用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量 制法： 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。 3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 6.将生坯放入180度烤箱中... [查看全文]

爱心微波老婆饼 ≮美食原料≯ 面： 1、鸡蛋1个; 2、普通面粉 小半碗(我也不知道多少克). 3、黄油少量(条件简陋的色拉油也行,但味道差点) 4、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量 5、玉米淀粉少量、（可省略） 馅心： 1、苹果馅心：苹果1/4只，切沫加蜂蜜或糖； 2、豆沙馅心：红豆煮烂加蜂蜜或糖； 3、其他 随意拉` ≮美食做法≯ 1、所有面饼材料混合，揉成略软的面团，保鲜膜包好，让他休息半小时；（鸡蛋剩点） 2、把醒好的面团分成若干个面剂子。 3、取一个面剂子，擀开对折再擀成椭圆形面片。 4、... [查看全文]

食材明细中筋面粉100克细砂糖15克水适量猪油45克中筋面粉80克猪油50克糯米粉70克水110克熟芝麻适量猪油30克椒盐适量咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度椒盐味老婆饼的做法步骤1一、糯米椒盐馅的制作1、水、细砂糖、猪油、糯米粉倒入碗里，搅拌均匀。22、上锅蒸制10分钟 [查看全文]