手撕饼选购指南

有一点，喜欢油腻一点的可以再放点油 [查看全文]

嗯嗯 速冻 大人孩子都爱吃 [查看全文]

前言材料主料:; 辅料:奶香手撕饼1面220克,黄油40克,盐3克2水120克3色拉油少许 [查看全文]

材料面粉，葱花，色拉油，五香粉，盐做法1.开水和面，面和的软宜些，盖上湿布醒30分钟2.色拉油里放盐，五香粉拌匀3.醒好的面团切成大小一样的小面团，干成长形，刷上油，撒上葱花，一层外一层里的叠起来，再卷起来，接着擀开；4.平锅油热后把饼放下去煎，煎到两面金黄即可。5.吃的时候撕成小块小块的 [查看全文]

菜系及功效：精品主食 美味糕点 甜品/点心 手撕饼的制作材料： 主料：面粉 1、高筋面粉三杯（量米的那种量杯），加入温水1又1/4杯（最后的1/4杯看面团的吸收水份的情况，可多可少）用力揉捏至面团基本不粘手，表面涂少量色拉油，保鲜膜盖住，自然醒发20分钟 2、之后可以看到面团表面粗糙的组织变成光滑细腻的样子，面团搓成条状，分成10等分的小面团 3、面团放在干面粉的砧板上，赶成长条，上面撒上盐、白胡椒粉，铺上干葱（这点很重要） 4、从边上卷起，成一长条，绕着手指（边绕手指，边让它自身也打卷）。头和尾塞入圈中。成... [查看全文]

手撕饼的做法步骤 1面粉加入适量的水，和成较软的面团，面团的软硬程度如图，轻轻能拉长面团。 2面团盖湿布饧10分钟左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份备用。3将分割好的面团，用擀杖擀成薄薄的饼皮。4放入少许香辣粉和食用油。5将香辣粉和食用油涂抹均匀，然后像折纸扇一般，将面皮折叠起来。 6将折叠好的面皮从一端开始，慢慢卷起，将最后的尾巴塞进面团里即可。7将卷好的面团粘面粉，按扁。 8擀成大小相当的饼胚备用。9煎锅放火上，放入食用油烧至温热。 10下入擀好的饼胚烙制。 11一面煎至金黄，翻面煎另一面。12翻面煎的时候，... [查看全文]

1.取适量面粉,(根据你的食量) 2.取一碗温水(用手式一下水温,感觉不烫手就可以了) 3.将面粉放入容器中,加适量温水,用普通和面方法就可以了.面和的软一些,很好感觉有点拈手. 4.将和好的面擀成一个大大的薄饼. 5.在薄饼上面均匀的涂满油和盐.(一般我涂油的方法是,将油到在面上,将面饼用不同角度反复的对折,使面饼全面沾满油. 6.将涂好油和盐的面饼卷起来. 7.将卷起来的面饼用手或刀切成6公分的段.(可以自己选择大小) 8.将面卷段用手轻轻的拉一下,然后向拧麻花似的,拧一下在按到一起成一个小圆饼状. 9.将小圆饼用擀面棍擀开. ... [查看全文]

和面的时候水的温度烧热一些,烙制的时候多放些油,用文火耐心的烙制。 [查看全文]