银耳干货选购指南

你去淘宝网搜索店铺“诗联旗舰店”，那是一家专卖银耳的店铺，产地是福建古田，是全国上等银耳的产地，银耳质量很好，滋补作用很明显的。掌柜很实在，诚心做生意，你可以联系他了解下，去看看吧。 [查看全文]

先用凉水洗冲一下～然后用凉水泡～ 几个小时后把根的地方如果有硬物就摘掉，一般的都很干净～然后多加水加红枣,冰糖，在锅里，大火开锅后小火慢慢煮一个小时就可以了` 烹制前用开水烫一下即可使用。 建议不要买太白的，一般都是硫磺熏白的。也可以闻一下有没有刺鼻的 味道。 银耳为陆生菌类干货，质地柔软润滑，富含营养和胶质，具有滋阴、润肺、生津、提神、益脑、嫩肤的功效，是家庭常备的营养品。一般将干银耳先用温热水浸泡，微微发开后整理洗净污物，摘去粗老部位，再摘成小块，放入保温瓶中，盛满沸水大约12小时倒出... [查看全文]

北方木耳价格较贵,但口感柔嫩;南方木耳口感粗糙.主要是指养殖的,放在山上较好. 1\分伏耳(夏天的较大)和秋耳(小而好看,价格比伏耳贵许多) 2\分家耳和山耳(去年黑龙江山耳价格较贵100.00/斤以上,原因不收山) 银耳不详 [查看全文]

天然生长出的银耳是白色。烘干后会褐变成黄色。原理是银耳在本身生物酶的作用下，氨基酸和羧基会褐变黄色 硫磺熏过的 银耳易与存放，也会变的更白，硫磺燃烧时会产生对人有害的二氧化硫，这样的银耳残硫含量高，人长期吃多了后会致病变。因此，熏磺银耳万不能吃的。 有的消费者以为白色银耳好，属认识有误，导致熏磺银耳有市场 [查看全文]

银耳泡过水不本来就是像是果冻一样的么... 干银耳是黄黄的... 白得发亮的肯定是硫磺熏的...不能买.... 超市买的一般没问题吧 放心吃吧... [查看全文]