蒸包子蒸笼选购指南

你好,到淘宝上购买,不用出去找. 淘宝店铺名称:义乌华竹 各种的竹蒸笼,木蒸笼,质量好,价格优惠. 你可以上去看看. [查看全文]

蒸包子的底部都有一锅水，当水加热至沸腾时，就会有水蒸气汽化出来，吸收了水的热量。底部的水蒸气会受热而膨胀，体积变大，密度变小，所以会向上运动。到达笼屉上部时，由于离热源较远，所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴，这一过程放出热量，放出的热量包括水和周围空气的热量，大于底层包子所吸收的水的热量，所以上面的包子先熟。 [查看全文]

　　处理方法一般为，在锅中烧一锅开水，将蒸笼放入其中，小火煮5-10分钟后即可。青皮蒸笼制作工艺　　竹蒸笼的的特殊制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶，它是一种古老的即将消失的民间手艺，包含数道工序：　　（1）砍竹，　　（2）破竹，　　（3）去竹节，　　（4）竹子内部刻纹路（目的是烤火的时候竹子不破裂），　　（5）烤火软化竹子，　　（6）将软化的竹子弯曲成蒸笼圈（注意是整根竹子，这样制作的蒸笼十分厚实），　　（7）反复揉竹子，使其的弧度越来越接近正圆，　　（8）上横梁，　　（9）穿档格竹块，　　（10）上口子，　　... [查看全文]

你好,这种情况要注意观察,一般没有问题的。 [查看全文]

方糕本来就是用这种笼屉蒸的。不过要用模子。 将生糕坯,模子连同蒸垫放入笼屉,置旺火上足汽上蒸约10分钟即成。 [查看全文]