紫糯米选购指南

分开。1:1,的糯米比例。一份糯米半份水，不用加。 先将米洗净，再加入水，水要比米饭高大约是手指的1/3处，如果用电饭煲就不用管时间了，不过如果使用蒸笼，要记的煮的时候，不时的用筷子或是什么在饭上打孔，以免不出气，那么下面的会糊，而上面的还没熟，至于多长时间，自己尝尝看就知道了吧 赞同0| 评论 [查看全文]

先熬紫米,快熟了加花生和枣就行了。另外,紫米可以先泡半天,这样省火易熟,很好加点儿白米一起,这样好喝。 [查看全文]

紫糯米包粽子和白糯米一样包法,提前泡好米,需要8小时泡 [查看全文]

其实黑糯米是紫米，而黑米却是黑大米。 这两者都是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《 本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。 黑米和紫米中的膳食纤维含... [查看全文]

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病... [查看全文]

做饭团 做糯米粉 做米制品都成基本上一般糯米能做的泰国紫糯米也能做当然也可以做成米饭紫糯米只是比一般的糯米好一些含的支链蛋白和维生素要多些希望能够帮到你纯手打，望采纳谢谢！ [查看全文]