荞麦面选购指南

食材与明细荞麦面100克虾仁5只鹌鹑蛋2个生菜3片紫甘蓝2片番茄1/2个青柠檬1/2个白芝麻1大匙砂糖1汤匙半料理米酒1大匙酿造酱油3大匙洋葱碎1汤匙柠檬汁4小匙麻油1大匙难度简单时间廿分钟口味咸鲜工艺拌荞麦面沙拉的做法步骤1. 点击查看大图主要材料备齐；2. 点击查看大图荞麦面放入滚水中煮3分钟，捞出放入冷水中过一遍沥干；3. 点击查看大图鹌鹑蛋煮好剥壳备用；4. 点击查看大图虾仁放入加了少许盐的滚水中汆烫1分钟捞出备用；5. 点击查看大图青柠切角、生菜撕小片，紫甘蓝切丝，番茄切块备用； [查看全文]

煎蛋捞面 主料：荞麦面条。 辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。 调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。 做法： 1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片； 2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟； 3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。 [查看全文]

原料：面粉 1.5杯荞麦面 0.5杯水约 3/4杯盐 少许。荞麦面条的做法：1、面团先擀开，撒薄面粉防粘，将面皮卷在擀面杖上，双手扶住卷好的面皮，由里向外推开，并借力向前推动擀面杖上2、面皮擀好，双面撒好面粉扑开，一层层摞起，开始切面，喜欢吃有嚼头的面，切的稍宽些 [查看全文]

1.荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连2.盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味适量拌匀3.荞面里加入胡萝卜丝，黄瓜丝，焯熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料。拌匀即可 [查看全文]