烧烤香肠选购指南

中国市场上做香肠用的肠衣只有两个厂家，而且是一个总厂另一个是分厂，业内人士都知道。存在保水性跟保油性等等....由于属于企业机密，我也就不多讲这个了。肠衣虽然是一个厂家生产的，可是也有个三六九等。估计肠衣质量有很大关系，但也有可能是水分肥膘太多导致萎缩。另外淀粉含量高了反而不会萎缩的，因为固体物质太多。建议你多对比一下，慢慢就有经验了。 [查看全文]

病情分析:您好请放心在你这个年龄吃烧烤香肠吃的较多且吃了一个月是不会得癌症的.意见建议:平衡饮食完善膳食结构防止病从口入尽可能的进食多种食物才是合理的饮食. [查看全文]

材料:香肠 鸡翅膀 鸡腿 肉排等等。腌制:【比较简单的腌制】用适量的盐、酱油、香油、花生油、味精【可不加】搅拌均匀 再加入肉类 腌制大约15-20分钟。 希望可以帮到你。 [查看全文]

烧烤前的准备 1.材料的选择 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。 海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。 蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制 鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。 海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。 烧烤诀窍 1.不同食材，不同烤法 烤肉片：较薄的肉片... [查看全文]

香肠的炒法: 一:将各式材料切片(香肠已提前煮熟)。 二:锅里放少油,将香肠下锅翻炒。 三:再放入胡萝卜。 四:最后放入青椒和黄瓜片翻炒均匀。 五:放少量盐和鸡精调味即可。 [查看全文]