铜锅选购指南

新买的铜锅处理的时候要根据铜锅的类别来选择不同的处理方法。处理方法如下：1、一类是手工敲打的，一般铜锅内壁都没有做任何涂层。回去用干净水清洗一下，如果里面很脏，可以是家用的铁丝球清洗。2、另外一类是机制的，一般铜锅内壁都有有涂层。像国外一些大品牌通过，售价上千上万的，铜锅内壁都会电镀食品级镍。 回去用清水清洗即可，不要用铁丝球，以免破坏内部涂层。下面再介绍以下铜餐具的好处和坏处：1、使用铜餐具的好处：1）补充不足的铜元素。现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需... [查看全文]

很好不要用铜锅煮东西，用铜做炊具，很大的缺点是它容易产生有毒的锈，特别是和醋的反应，生成醋酸铜 （CH3COO）2CU。这个是有毒的，另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。如果你真的需要用铜锅煮东西，需要把铜锅上的铜绿用洗碗的铁丝洗干净，如果有加醋或其他酸的话，很好在把东西盛出来后，再加，其实现在不锈钢和铁很普遍了，铁锅煮东西还是很健康的，可以随时补充铁元素，防止贫血。 [查看全文]

用1000#金相砂纸轻轻打磨(本来也可以用化学溶剂,但那不是商店里可以随意购买的,配制也麻烦)即可。 [查看全文]

这里提供几点保养铜火锅的方法。 加热：铜火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损。 清洗：用毕应将锅内剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内，以免食物中所含有机酸碱物质对锅壁产生腐蚀。 擦拭：为保持火锅外表面的金属光泽，当使用完毕清洗后，遇有指印油污只需用软布沾少许牙膏或香粉擦拭即可。 存放：火锅如较长时间不使用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食物植物油，然后置于盒内，存放干燥处。 铜色发暗的处理：铜火锅... [查看全文]

　　加盟理由： 　　我们深深知道每一位投资者的资金是不易的，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，投资是一种抉择：正确与否取决于你对市场的判断，对潮流的把握以及对合作者的选择；成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴事业打拼的心。赚钱需要一点智慧，有时更需要一种勇气！ 　　质量是企业赖以生存的根本，我们有一流的美食专家、技术人员、“让加盟商都赚钱”是“渝德居”人的目标；“不求多、不求大、不求快、但求成功”是“渝德居”人对加盟商的承诺；“以人为本，以质为根，以食为天，追求卓越”是“渝德... [查看全文]

抚仙湖明星鱼洞正宗铜锅鱼太坑爹了!我昨天去吃，两个人吃了300多!而且那个鱼腥的要死，根本吃不了!萝卜丝拃肉38一份，三分之二都是肥肉，三分之一是萝卜丝，掺有一丁点瘦肉，无语啊!铜锅洋芋饭，饭和洋芋全是分开的，饭还是白米饭，根本没闷过!再也不会相信百度了!再也不会去吃了! [查看全文]

新店，店小菜精，铜锅很精致，漂亮和东来顺的锅长得一样。锅底纯正，手切羊肉非常好吃，肉厚煮出来还很嫩，肥瘦相间口感很棒。价格实惠，还有电烤羊肉串。听说羊肉都是右玉进来的。锅底没有乱七八糟的东西就是当面打开一桶农夫山泉加进去几样中药香料，和好大一直党参。菜份量足。 [查看全文]

用料 大米 400克 土豆 25~30克 火腿 25克 盐 小勺一勺子 鸡精 小勺一勺孑 火脚油 汤勺的一半 豌豆 25克以上30克以下 云南铜锅洋芋饭的做法 火腿切成丁。然后热锅锅中倒入适量的水，把切好的火腿丁倒入锅中过滤一道，把火腿用漏勺捞出，然后再往锅中倒入适量的油，等油沸腾了，再倒入火腿丁，把火腿丁炸熟即可。事先准备好的铜锅现在可以用，把练好的火腿丁用汤勺……未成品先不要做 [查看全文]

这两年特别流行的一类餐饮食物，前两天在山东东吃过几回，像我这样的好吃嘴，肯定进去撸了一把。鱼海鲜下锅倒入高汤，一下子就沸腾了，不用明火加热，只需要不到5分钟就熟了，味道鲜美的很。他们用的铜锅也非常漂亮，看了一下是广东利善的，难怪味道会这么好了。 [查看全文]

①用包香烟的锡纸，蘸些精盐擦拭铜器，铜器上的污垢就会去掉。②用木炭和铜器一起加热，可以清除铜锈（干燥加热，因为碳具有还原性）。③每次使用完铜锅之后，很好立刻用水冲洗干净，在以洋葱蘸盐擦洗，便可同时去除铜锈和污垢，保持铜锅光亮。 [查看全文]