土冰糖选购指南

　　多晶冰糖 　　又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。根据生产工艺的不同，又分为吊线法冰糖（成品分为冰柱和冰边，会有棉线、纸片等杂质）和盆晶法（全部冰糖均沿结晶盆结晶，成品较纯净）。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖（灰色）。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。 　　J、单晶冰糖 　　呈规则的通明晶体状。是上世纪六十年代出品的新型冰糖。其生产工艺为：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离... [查看全文]

这个味道就丢掉了。不应该是酸味的。 TB:六味阁(花茶、药材、云南特产批发零售商)土冰糖供应商 [查看全文]

食材　　　　主料柚子1000g冰糖150g辅料水适量　　步骤　　　　1.准备冰糖　　　　2.柚子去外皮　　　　3.包出果肉　　　　4.掰成小瓣放入盆中　　　　5.加入适量的清水，放上冰糖，放在电磁炉上2100瓦，水开后800瓦煮20分钟 [查看全文]

市面上的应该都不错``它主要看甜度了/还有看它粘不粘手`当然不粘手的很好/再就是看颜色`和透明度 [查看全文]

枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。 枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。... [查看全文]

原料：土公鸡1只（重约1千克），干茶树菇约250克，青笋350克，鹌鹑蛋300克，胡萝卜400克，香菜碎10克。　　调料：郫县豆瓣约100克，鲜花椒200克，白酒15克，鲜汤500克，大蒜片、姜片，葱段各10克，白糖3克，盐、味精各8克，香油5克。　　香料：八角2克，小茴香4克，桂皮5克，白蔻3克，山奈3克，草果4个，香叶2克，香草1克。　　准备：　　1、土公鸡杀好治净斩成鸡块，用盐和味精拌匀码味。 2、干茶树菇用50度的温水浸泡2小时左右。　　3、青笋和胡萝卜切块，放在开水里焯熟后捞出。鹌鹑蛋煮熟剥壳，其它各料都准备齐全。　　石锅土公... [查看全文]