细挂面选购指南

用料  细圆挂面    些许    酱油    少许    葱花    少许    香油    一小勺    小葱香油清汤挂面的做法  碗内倒入些许酱油锅内加水，水开后，往酱油里倒半碗，调成底汤挂面煮4分钟左右，不要太熟。挂面煮熟后，捞入碗中，注意面少些、清汤挂面讲究清，然后调入一小勺香油，撒上葱花，既成。 [查看全文]

把水烧开 下面 煮熟 把煮熟的挂面过凉水 打几个鸡蛋 调匀 切点葱花 锅内放油 点火 煎鸡蛋 把鸡蛋打碎 放入葱花 放入大酱 小火咕嘟 出锅 切点黄瓜丝 ok了 [查看全文]

1、葱花、姜切丝（想放个西红柿吗，既好看，又有营养，要是想放西红柿，很好用开水烫一下，去皮，之后切成薄片，不想放也是可以的） 2、到少许油，待锅热后，放入葱、姜（想放西红柿的，同时西红柿也要下锅，翻炒几下，见西红柿变软后，依个人喜好加少许酱油） 3、到如开水，看几人分量适当添加 4、待开锅后，放入面条（依个人喜好放入鸡蛋，要是荷包蛋就是现在放入，要是打蛋花待面条煮熟后再放入调好的鸡蛋下锅即熟！！）看面条是否变软（可以夹一根尝尝，不要煮太长时间，否则会陀掉，不好吃了） 5、最后依个人口味加入盐、鸡精（香... [查看全文]