银杏仁选购指南

楼主你好,这个很简单的,在淡盐水里面泡半个小时自己就去皮咯。 [查看全文]

我妈把壳去了后 就冻起来了 用保鲜袋包好密封再扔到冷冻室里就行了 每次吃就拿一小部分 冻了快一年了还没变质 但是白果有一定毒性 一定少吃 [查看全文]

银杏仁中含有淀粉、蛋白质、脂肪、醣和多种元醇。银杏为良好的滋补品,兼有药用价值,有化痰、止咳、补肺、止浊、涩精、利尿等功效。... [查看全文]

优秀，作为莱看中的拌料。用作拌料的银杏果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3—5分钟，就能方便地将其撕尽。除尽种皮的银杏果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的银杏果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜看中用作拌料，银杏果宜稍迟放入为好。这是因为，银杏果的淀粉易于糊化。为了尽量保持银杏果的香味，很好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后... [查看全文]