枣糕选购指南

主料大黄米500g 糖100g（可以少放）水适量（要比蒸米饭的水量多一点） 辅料油少量 香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法步骤香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解11. 大黄米用水泡半小时香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解22. 放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解33. 蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解44. 晾凉后将黄米饭扣出来香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解55. 放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适... [查看全文]

飘香红枣糕 材料： 面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g 做法： 1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干 2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布 3、蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可 红枣赤砂米糕的做法 材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G 制作： 1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。 2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。 3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。 4)混合物搅拌成无干... [查看全文]

菜系及功效：甜品/点心 脾调养食谱肾调养食谱 咳喘食谱 增肥食谱 口味：甜味      工艺：蒸 玫瑰枣糕的制作材料： 主料：枣（干）150克 辅料：慈姑60克,核桃30克,猪油（板油）120克,鸡蛋100克,甘薯90克,猪网油60克,西瓜皮15克,玫瑰花6克 调料：白砂糖100克 教您玫瑰枣糕怎么做，如何做玫瑰枣糕才好吃 1. 用铁丝网子盛红枣置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑； 2. 即放入冷水中泡约五分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用； 3. 核桃仁用沸水泡后，去皮； 4. 核桃仁入油锅中炸黄捞出； 5. 红苕煮熟去皮； 6. 猪板油去... [查看全文]

枣糕的做法1.分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄，用打蛋器搅打蛋清，边打边分三次加入30g白砂糖，直至打发（蛋清颜色变成白色，可以竖起）。 2.把2只蛋黄放入碗中，加入剩余的（15g）白砂糖、牛奶和油充分搅拌均匀。 3.在蛋黄混合液中加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊。 4.低筋面粉和泡打粉充分拌匀，过筛后加入蛋黄枣泥糊中，拌匀成枣糕糊，这时不要搅动，以免面糊上劲儿。 5.用橡皮刀小心地把蛋清切入面糊，不要来回搅动，动作轻柔地拌匀。 6.蛋糕模具中垫一层烹调纸，把枣糕糊均匀地铺在盘底。 7.放入已预热到170度的烤箱中，上下火同时... [查看全文]

枣糕的做法 制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。 功效：补脾肾，益气血。 用法：食用时切成小块。 应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。 飘香红枣糕 材料：面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g 做法： 1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干 2、准备一个直径... [查看全文]

蜂蜜枣糕的做法步骤1. 把红枣去核，在水中煮10分钟，枣变软捞出2. 用搅碎机把枣缴成泥，备用3. 把四个全蛋、红糖和蜂蜜放入盆中搅匀4. 再加牛奶和食用油，同样搅匀5. 加入枣泥充分搅匀6. 再把低筋粉、泡打粉和小苏打一起加入搅拌均匀7. 烤盘铺上油纸，把做好的面糊倒入烤盘，上下火150度，30分钟，可以视自家烤箱温度而定8. 完成，出炉，味道比外面好吃很多 [查看全文]

玫瑰枣糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 脾调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱 增肥食谱 口味：甜味 工艺：蒸玫瑰枣糕的制作材料： 主料：枣（干）150克辅料：慈姑60克,核桃30克,猪油（板油）120克,鸡蛋100克,甘薯90克,猪网油60克,西瓜皮15克,玫瑰花6克调料：白砂糖100克教您玫瑰枣糕怎么做，如何做玫瑰枣糕才好吃 1. 用铁丝网子盛红枣置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑；2. 即放入冷水中泡约五分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用；3. 核桃仁用沸水泡后，去皮；4. 核桃仁入油锅中炸黄捞出；5. 红苕煮熟去皮；6. 猪板油去筋，与无... [查看全文]

红糖枣糕的做法（红糖红枣糕）材料：（8寸方形模）  干红枣去核 50克  鸡蛋5颗 （连壳50克一个）分开蛋白，蛋黄  红糖80克  蜂蜜2茶匙  低粉110克  植物油80克  泡打粉1/2茶匙  制作方法：  01.干红枣去核后用清水浸泡三小时以上，让红枣吸饱水份，表面无明显皱纹。取出沥干水，  放入搅拌机内，加入一半的植物油搅拌成泥（原来我是加水的，为了减少水份我就加油来搅）  02.红糖容易结块，先用手把红糖捏散（不然打发蛋白时会结块，沉底）  03.搅拌好后的枣泥，加入2茶匙蜂蜜搅拌均匀。  04.再加入剩下的植物油... [查看全文]

邯郸滴 去年冬天一直到今年春 金丝枣糕遍布邯郸的大街小巷 然后就迅速走向了下坡路 枣糕好吃 但是味道单一 难以撑起一个店铺且长盛不衰 所以只能说早期开店的也许还赚了点小钱 后期跟风的恐怕连加盟费和房租都赚不过来 现在去任何一家糕点屋 都可以买到枣糕 已经不存在什么高深地学问了 劝君慎重 [查看全文]