丹麦曲奇选购指南

蓝罐是优质牛油制作，由北欧的丹麦原厂制作进口而来有80年的历史了皇冠是亚洲的印度尼西亚制造的口感相对来说蓝罐更好，更酥香可口蓝罐的五种口味是从五个不同的烤箱烘焙而成，皇冠的是一个烤箱考出来的当然 价格来说蓝罐就更贵一些 [查看全文]

是K吧,进口商品一般有很多国文字,还有一张白色的纸头,上面用中文写了成分,这种比较正宗,你的有吗 [查看全文]

不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格，如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生酱味, 核桃味或干水果味. 曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"batter")，并能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在微波炉煮完。 烘过的蛋榚没有太多的水份。与其蒸发及增厚混合物，不如让其留下，使泡泡饱和而由蛋中的少量... [查看全文]

主料 低筋面粉280g 奶粉30g 黄油220g 糖粉55g 砂糖50g 椰蓉50g 小苏打3g 蛋清1只 葡萄干若干 可可豆若干 【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法步骤 1. 准备好所有食材 黄油室温软化 白砂糖和椰蓉混合 一会备用 2. 糖粉分三次加入软化的黄油中 用打蛋器 打发 3. 将面粉 奶粉 小苏打 混合物 筛入打发好的黄油中 4. 将面粉混合物和黄油翻伴均匀 5. 翻伴成光滑柔软面团 （一开始很散 多些耐心 慢慢和） 6. 将和好的面团 分成 若干个小团 包入 葡萄干或者可可豆 然后蘸满 砂糖 ... [查看全文]