奶黄包选购指南

不是很甜 豆沙那个甜 [查看全文]

奶黄馅材料：鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克 制作方法： 1．先将黄油打散 2．分三次放入糖，分别搅拌均匀 3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉 4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀 5．边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了 [查看全文]

制作奶黄包和点心常用奶黄馅即香甜好吃又好看~ 一. 原料：鹰粟粉300克 奶粉200克 吉士粉100克 鸡蛋液10个 白糖1000克淡奶1听 椰浆1听 炼乳1听 黄油600克[BR]制法：1．将鹰粟粉、奶粉、吉士粉、鸡蛋液、白糖、淡奶、椰浆、炼乳一起放入搅拌桶里，用中速档搅匀，然后加入2000克清水搅匀成稀糊。2．净锅上火，掺清水烧沸，将搅拌桶放入沸水锅里，用打蛋器不断搅动桶中的稀糊，直至稀糊变得有些稠时，再倒入盆内，放入黄油，入笼蒸约30分钟，取出用打蛋器搅匀，最后入笼蒸约20分钟，取出晾冷即成。制作奶黄馅时，一定要控制好清水的用量，不能... [查看全文]

Hello kitty奶黄包 奶黄馅材料：细砂糖60g，牛奶100g，鸡蛋2个，黄油50g，普通面粉25g，奶粉25g。 奶黄包面皮材料：普通面粉250g，奶粉25g，发酵粉3g，水140g，红曲粉少许。 装饰：溶化的巧克力少许。 Hello kitty奶黄包的做法 1、鸡蛋中加入白砂糖，用手动打蛋器打匀。 2、加入牛奶，拌匀。 3、加入面粉和奶粉。 4、拌匀之后加入黄油。 5、搅好的面糊放入蒸锅，大火煮20分钟，每5分钟取出搅拌一次。 6、蒸好后，装保鲜盒中，冰箱里冷藏备用。 7、面皮材料混合揉成光滑的面团。 8、盖保鲜膜，发酵至原... [查看全文]

奶黄馅: (9件-18件)**馅料包入多少系随意,这分量可分两次用都得** 馅料(a)粟粉25g, 淡奶 50g, 椰汁 20g 馅料(b)吉士粉 15g, 芝士粉5g, 糖40g, 盐 1/4茶匙, 蛋黄 2只 馅料(c)牛油 15g steps: 1. 将(a)先拌匀备用 2. 另外, 把(b)顺序倒入牛奶锅中,并将(a)的液体倒入拌匀 3. 上火慢火加热,并用橡皮刮刀搅拌至杰身 4. 离火,加入牛油搞匀, 摊冻备用 奶黄包料 (9件): 中筋粉 150g, 快速酵母 2g, 糖 20g, BP 1g, 鲜奶 80-90ml steps: 1. 将材料搓揉成光滑柔软粉团,搓成长条 2. 粉团分成9件并包入适量馅,将包用湿... [查看全文]

两个全蛋,一个蛋黄,30克面粉,20克生粉,100克牛奶,70克糖,40克黄油。搅拌均匀后,小火炒成团。冷却后,放进冰箱冷藏待用。 [查看全文]

奶黄馅: (9件-18件)**馅料包入多少系随意,这分量可分两次用都得** 馅料(a)粟粉25g, 淡奶 50g, 椰汁 20g 馅料(b)吉士粉 15g, 芝士粉5g, 糖40g, 盐 1/4茶匙, 蛋黄 2只 馅料(c)牛油 15g steps: 1. 将(a)先拌匀备用 2. 另外, 把(b)顺序倒入牛奶锅中,并将(a)的液体倒入拌匀 3. 上火慢火加热,并用橡皮刮刀搅拌至杰身 4. 离火,加入牛油搞匀, 摊冻备用 奶黄包料 (9件): 中筋粉 150g, 快速酵母 2g, 糖 20g, BP 1g, 鲜奶 80-90ml steps: 1. 将材料搓揉成光滑柔软粉团,搓成长条 2. 粉团分成9件并包入适量馅,将包用湿布... [查看全文]

步骤1：黄油置室温软化，用打蛋器低速搅打至顺滑，加入白糖搅打至发白，将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟，没有面包机的用手工和也可以的。步骤2：分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀，将打好的面团取出，揉成光滑的面团，放盆中，包上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤3：所有的粉类混合过筛，加入打好的黄油里，拌成均匀的面糊，取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮。步骤4：上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸。取奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间。... [查看全文]

馅料 A. 粟粉25G 淡奶50G 揶汁20G B. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 盐1/4茶匙 蛋黄2个 C. 牛油15G 皮料 面粉150G 干发酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升 步骤： 1、将干发酵粉2G放入50毫升温水（10分钟后会有气泡在表面产生）。 2、将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入A混合物，用中火边搅边煮，等混合物凝固变成固体后离火，加入C搅拌均匀，稍冷却后加盖放入 冰箱冷藏，即成馅料。 3、将面粉与泡打粉糖混合均匀，加入发酵粉水与牛奶，揉至面团光滑不粘手。 4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内，用保险... [查看全文]

材料　　奶油50克，蛋3个，澄面50克，牛奶130克，中筋面粉130克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克，猪油适量做法　　1.馅的做法：奶油50克先用微波炉加热到融化，蛋三个和澄面50克，吉士粉一大勺，牛奶130克，糖180克拌匀后加入奶油，放蒸锅内蒸十五分钟取出放凉待用.　　2.面皮材料：中筋面粉300克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克加水130克和猪油(我放葵花籽油) 和成面团，进行发酵.　　3.发好取出分成30克一个的小面团，包入20克的奶黄馅.　　4.包好放十分钟后入烧开的蒸锅小火蒸十分钟. [查看全文]

鹰粟粉300克 奶粉200克 吉士粉100克 鸡蛋液10个 白糖1000克 淡奶1听 椰浆1听 炼乳1听 黄油600克 百度里查的哈，记得去年食堂刚有奶黄包的时候，天天买o(∩_∩)o...哈哈不过后来没有勒，估计就是馅比较麻烦哈哈 [查看全文]

用料 小麦粉 鸡蛋 水 玉米淀粉 白砂糖 黄油 面食 猪头奶黄包的做法 猪头奶黄包稍作缓化 蒸7~9分钟 [查看全文]