南枣选购指南

黑枣是北方特产,主要分布在辽宁、河北、山东等地,黑枣所含的维生素和钙质、铁质最多,而南枣是浙江传统特产,主要成分也是维生素C。 [查看全文]

义乌物产丰饶，红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”、饮誉海内外； 豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，历史久、产量大、质量上乘，古今中外屡获殊荣 南枣 蜜枣 南枣 “日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，故又称“京果”。《中国名产》优秀集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。用“双仁枣”加工制成的南枣，果肉肥厚，乌黑发亮，花纹清晰细密，滋味甘美，营养丰富，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。鲜枣的含... [查看全文]

主料： 母鸡 700克 辅料： 鹿茸 25克 枣（干） 10克 调料： 姜 5克 各适量 南枣鹿茸炖鸡的做法： 1. 将嫩母鸡剥净，除去肥脂及内脏，并在热水中稍烫，取出洗净，隔去水分备用； 2. 南枣去核，洗净； 3. 将鸡放入炖盅内，上放南枣、鹿茸片及姜片，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放入沸水内隔水炖约三小时左右，原盅供用。 更多南枣鹿茸炖鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/nanzaolurongdunji [查看全文]

南枣是指义乌南枣，但现在一般都用普通的红枣了。 义乌南枣 义乌南枣，清乾隆年间（1736——1795）曾列为贡品，故又称京果。枣肉肥厚，乌黑发亮，花纹细密，大小匀称，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等成份。《中国名产》誉为“江南枣中佳品”。 南枣主要产地义乌、东阳。据《[隆庆}东阳县志》和义乌《松林骆氏宗谱》记载，在明代隆庆、万历间（1567——1619）已有枣树和枣园。1965年，义乌有枣园17517亩，年产青枣3760吨。后因改地造田，毁枣种粮，至1976年仅剩枣园4200亩。1984年起逐渐... [查看全文]

南枣是一种滋补功效特别出色的食物,人们食用南枣之后可以快速把这些营养成分吸收,但是也并不是人人都适合,血糖高的人不适合吃南枣,糖尿病人应该避免含糖食物。 [查看全文]

南枣的主要产地是浙江省，一般里面含有的维生素比较丰富，比一般的水果（苹果、梨）的含量还要高，主要功效有：滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、养颜乌发、抗癌保健、润心肺、止咳嗽之效。很好不要多吃，一般来个10-15颗即可，药用价值蛮高的 [查看全文]

义乌南枣又称：京果义乌南枣和蜜枣加工工艺已被列入金华市非物质文化遗产名录。特点：《中国名产》优秀集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。义乌南枣色泽乌黑发亮，枣肉丰厚，味道甘美，营养丰富，具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽的功效。[1] 传说：相传清朝乾隆时期，各地均选美食入京。义乌南枣有幸被选送入京。乾隆尝罢南枣，感觉意犹未尽，于是又品了一枚。随后，大为赞赏，并亲赐义乌南枣为贡品，要求年年进送。[2] 自出口外销港、澳、东南亚各地以来，供不应求。蜜枣又称金丝琥珀蜜枣。形扁圆，纹缕如丝，色泽嫩黄，透明... [查看全文]

南枣 浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是，皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市，还运销东南亚各国和港澳地区。 怎样加工南枣?南枣又叫南方乌枣。是浙江义乌枣区的特产。由脆熟期的枣果通过烘烤和日晒综合加工制成，产品黑紫色，果皮纹花细致，很像北方的乌枣。(1) 工艺程序:选枣→烫红→熟煮→烘烤及日晒干燥.(2) 选枣:原料枣脆熟期采收.浙江只用义乌大枣(山东可用长红枣).挑选时... [查看全文]

南枣 “日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，故又称“京果”。《中国名产》优秀集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。用“双仁枣”加工制成的南枣，果肉肥厚，乌黑发亮，花纹清晰细密，滋味甘美，营养丰富，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。鲜枣的含糖量达10-36%，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90-120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。为浙江省传统名牌出口商品之一。... [查看全文]

大枣为鼠李科植物枣 的果实,广东习称“红枣”,一般不作配方用,只作果品或煲汤料。 广东使用的“大枣”实为上述枣经烟熏炕焙的加工品,又称“黑枣”、“乌枣”或“熏枣”; 另有一种枣的加工品(主要经烘焙干燥) 广东称为“南枣”,一般只作浸泡药酒或药茶用。 两种枣同一来源,不同加工炮制方法,用法各不同 [查看全文]

　　南枣 “日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，故又称“京果”。《中国名产》优秀集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。用“双仁枣”加工制成的南枣，果肉肥厚，乌黑发亮，花纹清晰细密，滋味甘美，营养丰富，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。为浙江省传统名牌出口商品... [查看全文]

真南枣皮色乌亮透红,花纹细致,肉质金黄,个大均匀。拿着南枣摇一摇,一般会有响声,这算是一个小窍门。 [查看全文]