食醋选购指南

3年窖藏醋，特别在意保质期不建议购买，因为本身就是发酵“腐败”产品。 [查看全文]

不同时期促销不一样呗，再就是看你喜欢哪种口味的了 [查看全文]

好吃，调凉菜蘸醋都好吃，我香味 [查看全文]

一、目的要求 　　⒈掌握碱标准溶液的标定方法。 　　⒉掌握食醋总酸度的测定原理、方法和操作技术。 　　二、实验原理 　　标定NaOH标准溶液的基准物质有草酸、邻苯二甲酸氢钾等，常用邻苯二甲酸氢钾，其基本单元为KHC8H4O4，摩尔质量M（KHC8H4O4）= 204.22g·mol-1。 　　食醋的主要成分是醋酸，此外，还有少量其它有机酸，如乳酸。因醋酸的Ka=1.8×10-5，乳酸的Ka=1.4×10-4，都能满足cKa≥10-8的滴定条件，故均可被标准溶液直接滴定。所以实际测得的结果是食醋的总酸度。因醋酸含量多，故常用醋酸含量表示。此滴定属于强碱滴... [查看全文]