红豆糕选购指南

中午在外面吃了辣的菜，下午一定要弄点清凉的甜品中和一下。回家已经挺累的了，不想多动，随便做个椰汁红豆糕，实在是好吃又简单。 材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量 红豆先用开水浸泡30分钟 下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用 粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖 小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可 [查看全文]

主料鸡蛋（小）4个 薏米红豆粉70克 糖20克 辅料水或朗姆酒浸泡的蔓越莓干适量 奶粉10克 蜂蜜或麦芽糖1匙 椰蓉、盐少许 泡打粉8克 薏米红豆糕的做法步骤1. 鸡蛋（小）4个，薏米红豆粉70克，奶粉10克，糖20克，玉米油10克，水或朗姆酒浸泡的蔓越莓干适量，蜂蜜或麦芽糖1匙，椰蓉少许，盐少许，泡打粉8克2. 蛋清和蛋黄分离，先把蛋黄和油混合搅匀。3. 称好薏米红豆粉、奶粉、泡打粉、盐，混合均匀后筛入黄黄糊里。4. 加入一匙蜂蜜或麦芽糖，略拌一下。5. 蛋清加入白糖，打到起泡。我图省事放的泡打粉，如果不想用它，... [查看全文]

1)糯米和红豆先用冷水浸泡一晚，洗后沥干水； 2)糯米煮成饭再焖一会用勺子搅成泥； 3)红豆放碗里在蒸架上蒸熟，我用的高压锅大火5分钟转最小火压了25分钟； 4)加白糖於红豆中用勺子压成豆沙； 5)取一容器，比如方形的饭盒啊，(甚至吃过中秋月饼后剩下的铁盒子也行)，在盒子底层撒上白糖，盒子四壁上抹丁点油防粘，把糯米饭放一层中间放红豆沙，再放糯米饭，用手压实待凉； 6)冷却后的糯米糕倒扣於案板上，用利刀沾水快速切成你喜欢的形状，三角的啦，四方的，长条形的都行； 7)糯米糕上沾上白糖啊熟的芝麻或是花生仁就可以吃啦... [查看全文]

红豆糕 材 料 : 红豆 3/4杯 大菜 1包约10克 鲜奶 1杯 糖 7安士 做法: 1、红豆用清水浸3小时，去水份。 2、将适量的水煮滚，放入红豆以慢火煮至软透，约需1小时半，捞起红豆立干待用。 3、大菜用清水浸软，时候捞起。 4、把3杯半水煮滚，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滚，再放入红豆煮滚，然后加入鲜奶煮滚，即可倒入一个预先用水搪匀的器皿中，待冷却后放入雪冻后便可吃了。 糯香红豆糕的做法 材料：糯米粉200克，米粉300克，糖180克，红豆100克，水300ml，桂花适量 步骤： 1.红豆加水用高压锅煮，冒气后... [查看全文]

主料红豆250g马蹄粉350g辅料水650ml黄糖300g步骤1.红豆提前浸泡一个上午。2.先将红豆煲熟，大约煲30分钟，加入350ml清水。3.捞起红豆备用。4.往红豆水里加入300克黄糖，煮成糖水。5.另外用300ml的清水开马蹄粉浆，开出来的就是生浆。6.然后将糖水倒入到生浆里，边倒边搅拌。7.接着加入红豆，搅拌均匀。8.蒸锅加入水，大火烧开。9.水烧开后，放入碟子，加上两勺子红豆浆，然后盖锅蒸5分钟左右。10.看到红豆糕变透明即熟。11.再加入两勺子红豆浆，蒸第二层糕。 [查看全文]

红豆糕 材 料 : 红豆 3/4杯 大菜 1包约10克 鲜奶 1杯 糖 7安士 做法: 1、红豆用清水浸3小时,去水份。 2、将适量的水煮滚,放入红豆以慢火煮至软透,约需1小时半,捞起红豆立干待用。 3、大菜用清水浸软,时候捞起。 4、把3杯半水煮滚,放入大菜以慢火煮溶,加糖煮滚,再放入红豆煮滚,然后加入鲜奶煮滚,即可倒入一个预先用水搪匀的器皿中,待冷却后放入雪冻后便可吃了。 糯香红豆糕的做法 材料:糯米粉200克,米粉300克,糖180克,红豆100克,水300ml,桂花适量 步骤: 1.红豆加水用高压锅煮,冒气后用小火压15-20分钟。撩出红豆沥干。... [查看全文]

再放入冰箱内冷藏1～2小时即可。 我做得时候会再加一个绿茶果冻粉在上面,吃起来更爽口,放的时候要趁热,否则会与红豆糕分离,但也要小心不要破坏了红豆糕的表面。 [查看全文]

用料主料西米适量红豆50g马蹄粉250克椰浆一罐辅料红糖一片水一碗西米椰汁红豆糕的做法1.先把红豆浸泡煮软。。我的可以起沙，捞起备用 [查看全文]