酱鸭腿选购指南

材料3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行做法1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许4，最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没... [查看全文]

血糖高要尽量少食咸食,酱鸭腿是不是很咸?如果是就不可多吃。 [查看全文]

这个很大,味道很好!留给儿媳妇吃,或者就是家有喜事,红色! [查看全文]

霉菌是一种真菌感染，严格来说，从西医来说，如果是没有合并其他疾病，是没有特别需要禁忌吃的食物。只是在使用的抗真菌的药物，特别是口服的抗真菌药物的时候，对胃肠道和消化道，特别是肝功能有影响，所以需要适当少吃对肝脏和消化道有影响的食物，主要是辛辣刺激性食物，和酒类，高脂肪类食物，减少肝脏和消化道的负担，而在中医里面，这个霉菌感染，是属于外邪感染，所以不能吃滋补，助湿类的食物，像羊肉，狗肉，牛肉，鲤鱼，高糖食物等。 [查看全文]

风干酱鸭腿的家常做法食材主料鸭腿500g辅料芝麻油适量精盐适量生抽适量老抽适量八角适量花椒适量干辣椒适量丁香适量陈皮适量冰糖适量小茴香适量海鲜酱适量步骤1.鸭腿泡清血水后沥干水分，抹上盐、白酒、老抽，两面都抹均匀加入生姜片进冰箱冷藏腌制12小时2.之后放入烤盘3.烤箱200度预热后进入烤30分钟4.同时准备调料5.烧卤水汁；锅内倒入清水，水量大概能浸没鸭子，倒入所有调味料6.加入3调羹生抽和1调羹老抽7.加入冰糖盖上大火煮开8.之后 [查看全文]

酱鸭腿的做法主料：鸭腿辅料：姜片 葱段 蒜瓣 小茴香 丁香 花椒 桂皮 香叶 干辣椒 酱油步骤：1.鸭腿洗净，多换两次水，去掉部分油脂2.冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫3.拿出放入盆中备用4.大葱洗净切段，姜切片，适量蒜瓣备用。小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒准备适量，装入配料盒中或自制纱布袋放入其中备用5.锅中放入适量冷水，下葱段、姜片、蒜瓣大火烧开6.水开后，把焯过水的鸭腿和调料袋放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖7.准备酱油一份，生抽的话可多些，老抽色泽较重，适量添加8.用筷子能轻松扎透鸭肉的时候，再适量... [查看全文]