蓝莓酱选购指南

【材料】 蓝莓250g（2小盒） 柠檬半个 麦芽糖60g 细砂糖60g 1.柠檬切半榨汁；蓝莓洗净沥干水分，放入耐酸的锅具中； 2.加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀后，用中火煮5分钟，沸腾以后转小火； 3.加入麦芽糖继续熬煮约3分钟，中途不断搅拌； 4.加入细砂糖继续边煮边搅拌，直到果酱浓稠，约5分钟。 5.趁热装入干净的容器中，密封保存，待放凉后放冰箱冷藏。 Tips：▲没有柠檬榨汁器，可以用手挤出柠檬汁后过滤使用； ▲若没有麦芽糖，可以用等量细砂糖代替； ▲小火熬煮过程中需不断搅拌，以免糊底； ▲密封容器需在滚水里消毒几分钟以后... [查看全文]

食材用料土豆泥350克 黄油25克细砂糖30克 奶粉30克低筋粉10克 蓝莓酱少许蓝莓酱土豆泥的做法1.全家福一张照片2.土豆洗干净去皮切块，蒸格水烧开，土豆蒸熟3.蒸熟的土豆放入桶内加入黄油用打蛋器低速搅拌，加入细砂糖搅拌，这时温度也降下来，加入奶粉继续搅拌成土豆泥，如果土豆泥太湿加入低筋粉低速搅拌均匀成泥4.搅拌均匀后的土豆泥5.放入6寸的蛋糕模，底部放烤盘纸6.烤箱预热180°时间10分钟后，蛋糕模送入烤箱，最后设180°时间20分钟7.烤好后拿出冷却8.做出照型装饰一下，把蓝莓酱挤在土豆泥上9.再来一张近影是不是萌萌哒！ [查看全文]

可以抹面包吃 可以做蓝莓山药 我觉得这个最赞了 很好多放一点 很好吃 可以放在酸奶里喝 很好买凝固型的酸奶 还可以榨汁的时候放一些 [查看全文]

制作过程: 主料:木瓜250g 辅料:蓝莓适量 做法: 1、蓝莓和木瓜,将木瓜洗净去皮。 2、将木瓜切成条。 3、将切好的木瓜泡入水中。 4、将木瓜捞出放入盘中,上面放入蓝莓酱。 [查看全文]

跟草莓是一样的。。。如果你用蓝莓。。。价格会贵很多哦。你想想蓝莓才小小一颗。多少颗才够制成果酱啊材料： 草莓600克、糖400克、柠檬汁3茶匙、白兰地一茶匙。 做法： 草莓放入锅内（空锅已先开火加温，不必担心烧焦，因草莓会出汁），加入糖、柠檬汁、白兰地，小火熬煮至草莓软化即可。 补充： 若要装罐，罐子很好先用水煮过，并用吹风机吹干。切记！不可用布擦干。并趁热将果酱放入罐内，热蒸汽会让罐内呈真空状态，可保存比较久。 草莓果酱2 材料： 草莓-600克 ，麦芽糖-150克，细沙糖-120克，柠檬-1个{建议买进口柠檬，味道纯正，7-... [查看全文]

蘸面包吃,做果冻吃,做奶昔吃…想咋吃,就咋吃!吃出你的味儿! [查看全文]

蓝莓酱的做法 主料蓝莓适量辅料柠檬1个调料白糖适量蓝莓酱的做法材料集合图：1.蓝莓洗干净后放入白糖，柠檬切开取其柠檬汁，和蓝莓拌匀后稍微腌上一会2.把蓝莓放入搅拌机搅碎（也可以用勺子碾碎）3.把蓝莓糊倒入锅中，小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐即可 [查看全文]

步骤 1山药 牛奶 盐步骤 2把熟的山药碾碎步骤 3加点盐，加点牛奶步骤 4用磨具定型，准备好蓝莓酱步骤 5蓝莓酱加蜂蜜，没有的话可以兑水步骤 6成品，浇上蓝莓酱，就OK啦小贴士山药去皮的时候，有可能会比较痒，手上抹些醋，把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们很好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒。生姜，将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，山药去皮前后都要进行，效果更佳。 [查看全文]

主料：蓝莓 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.蓝莓放入耐酸的锅子中。 3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。大小都是可以的 [查看全文]

蓝莓酱 做法： - 1.5杯新鲜蓝莓 - 1杯水混合半杯糖 - 1茶勺新鲜柠檬汁 把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状。加入蓝莓和柠檬汁， 低火加热至蓝莓崩裂变软. 随后把锅里的东西都倒入搅拌机搅拌， 直至里面的东西成泥状，用纱布过滤， 冷却。可把蓝莓酱放在面包布丁上，加上奶油。 [查看全文]

食材主料藕200g辅料蓝莓酱适量蜂蜜适量凉白开适量步骤1.藕，洗净，去皮。2.去片。3.藕片用水煮熟，沥干水分。4.蓝莓酱适量放入碗里。5.倒入凉白开，倒入适量的蜂蜜，搅拌均匀。6.倒入煮熟的藕片，泡两小时以上。7.藕片泡好了——开吃 [查看全文]

蓝莓酱 - 1.5杯新鲜蓝莓 - 1杯水混合半杯糖 - 1茶勺新鲜柠檬汁 把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状。加入蓝莓和柠檬汁， 低火加热至蓝莓崩裂变软. 随后把锅里的东西都倒入搅拌机搅拌， 直至里面的东西成泥状，用纱布过滤， 冷却。可把蓝莓酱放在面包布丁上，加上奶油。 蓝莓的选择和储存 新鲜蓝莓 挑选蓝莓：新鲜蓝莓果实紧致，干性，饱满，表皮细滑，相对来说不带树叶和梗。大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。 远离变质... [查看全文]

主料：蓝莓300克，麦芽糖75克，细砂糖60克，柠檬半个挤出汁，水50毫升    步骤：1. 蓝莓洗净滤干。2. 柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中（要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀），中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。（我是用左图那个东东把半个柠檬挤出汁来的，那样会挤的很多，也省事。）3. 转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。4. 等麦芽糖化开后，加入细砂糖。依然是小火，边煮边拌。（注意不要烧焦哦！）5. 煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，（从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦）试验一下... [查看全文]

功效与作用：　　蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。　　一、常规营养成分　　蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！　　二、特殊营养成分　　1、花青素　　花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青... [查看全文]

用料  蓝莓    1000克    冰糖    200g    蓝莓酱（浓缩汁）的做法  蓝莓洗净入锅加冰糖随着加热蓝莓会出汁 撇去浮沫小火搅拌 撇去浮沫到国内液体粘稠就可以关火了 因为我做的蓝莓酱并不是传统意义的果酱 而是单纯作为浓缩汁泡水喝 所以 不需要收汁太厉害 可以保留较多的蓝莓汁 而不是让水份多蒸发掉 [查看全文]