麻薯选购指南

糯米粉 - 50g, 玉米粉 - 10g, 水 - 100g,玉米油 - 1~2汤匙（或猪油/奶油/玉米油+少许麻油均可）, 盐 - 1/4茶匙, 糖 - 2汤匙称量好牛奶、水和油，我用的是玉米油。把麻薯粉和牛奶、水、鸡蛋、油混合和成面团。3.面团分成小块，35克一份，搓圆，摆上铺好油纸的烤盘。4.烤箱上下火170度预热，放入烤盘，烤30分钟。（烤箱温度和时间根据自己的烤箱实际情况而定，烤的过程中要注意观察麻薯的颜色变化）。5. 烤好出炉。 [查看全文]

主料麻薯粉200g黄油60g牛奶90g白糖20g盐3g鸡蛋一个步骤麻薯饼的做法步骤11.准备材料麻薯饼的做法步骤22.除粉和蛋，其余都放进锅小火煮溶麻薯饼的做法步骤33.把蛋打进锅内搞匀，再把粉加进去搞匀麻薯饼的做法步骤44.穿着一次性手套，把它们搓圆放入烤盘麻薯饼的做法步骤55.烤盘预热180度十分钟，再把烤盘放入180度烤20分钟麻薯饼的做法步骤66.出品 [查看全文]

1.将45克黄油隔水溶化。2.加入200克麻薯粉、110克牛奶、1个鸡蛋，搅拌均匀至无颗粒状态。3.带上一次性手套，将面团揉成光滑状态。4.将揉好的面团分成16小份，大约23克一个。5.烤箱提前预热190度左右（很好用烤箱温度计实测一下比较好）。将烤盘放中层，上下火烤20分钟左右，具体烘烤时间示自家烤箱脾气而定。6.瞧~小胖子出来啦！7.这方子做出来的麻薯是不会塌陷的，两、三天依然保持着涨鼓鼓的小胖子。8.样子可爱极了，打包带给友人分享也不错哦 [查看全文]

准备食材：糯米粉、玉米淀粉、玉米油、草莓、牛奶、白糖材料中的A料中的糯米粉200g、玉米淀粉60g、色拉油20g、白糖10g加入牛奶300ml调成如图的酸奶糊状烧一锅水，水沸腾后，将麻薯糊放入锅中大火蒸15-20分钟左右至糊完全凝固蒸出来如图状，其实还可以再干一点，这样更加好操作准备豆沙馅，并将草莓用淡盐水浸泡并清洗干净取15克左右的豆沙馅，按成圆片状，将对切开的草莓包裹成，草莓豆沙馅将材料中的B料放在炒锅炒至糯米粉60g微微泛黄，起锅放凉取15克麻薯面团，将草莓豆沙馅包好，在熟的糯米粉中滚匀 [查看全文]

时间 30分钟 材料 玉米粉1包、豆沙酌量 花生粉酌量、诺米粉1包 【调味料】 糖适量、油少许 【要领】 A、蒸时要在蒸笼抹少许油，以免 麻薯黏住不好拿。 B、蒸好的麻薯、可在滚抹上花生 粉。 【做法】 A、玉米粉加1／2杯热开水调匀 ，再加入糯米粉、糖、油及适 量的水，揉压成软面团。 B、在将面团分成适当大小，分别 包入豆沙、花生粉，然后放入 蒸笼蒸约10分钟即可。 资料来源：素食小点心 [查看全文]

低筋粉     150g　　麻薯粉     370g　　全蛋       100g　　水         350g　　牛油至尊粉   4g　　细砂糖     70g　　盐          10g　　色拉油     230g　　黑芝麻     适量　　先将鸡蛋、水、细砂糖、盐一起称量混合，慢速搅拌至白糖完全融化。　　再将低粉、麻薯粉、牛油至尊粉一起称量混合，现在把所有粉类一起倒入，转中速搅拌约8分钟。用手摸面团有粘手状态即可，然后逐步边搅拌边加入色拉油。最后加入适量黑芝麻搅拌均匀。　　将面糊装入裱花袋中，用最小的小圆花嘴挤成小圆团，... [查看全文]

用料 油 50克糯米粉 120克鸡蛋 1个牛奶 110克木薯粉 80克泡打粉 1克小苏打 0.25芝麻 12克糖 45克麻薯(自制粉)的做法 按要求称量好各种麻薯(自制粉)的做法 步骤1将牛奶，糖，油，糯米粉混合，搅成团，像图里的样子。麻薯(自制粉)的做法 步骤2用汤锅放1L水，将水烧开，将2步的面团分成小团，放到锅里煮，直到面团透心漂起来后，捞到搅扮盆里。将木薯粉和煮过的面粉一起搅麻薯(自制粉)的做法 步骤3搅成上图的样子，加入全蛋液，继续搅。再加入芝麻搅伴(可以微波加热，装入保鲜袋用赶面棒压一下，不要太碎)麻薯(自制粉)的做法 步骤4搅好后是... [查看全文]

【手工麻薯的做法】用料  麻薯预伴粉    250g    黄油    50g    纯牛奶    137g    鸡蛋    1个    手工麻薯的做法  准备好材料将黄油隔水融化放至手温，倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀，打入鸡蛋搅拌至均匀将麻薯粉慢慢加入上步的溶液，用硅胶刮刀上下伴匀，直至看不到粒状物将面糊放入保鲜袋，袋角剪开一角（由于面糊比较稠，开口可以大点好挤出点），挤出球状在烤盘上，用手指沾点水压平麻薯尖，每个球适当隔开距离，静置20分钟再烤避免底部塌烤箱上火200.下火185.先预热20分钟，后放置麻薯到烤箱，烤20-25分钟，完成最... [查看全文]

用料 麻薯粉 200G 黄油 50G 全蛋 一只 牛奶 110G 麻薯包的做法 黄油隔水加热使其溶化把麻薯粉，黄油，全蛋，牛奶全混在一起倒进同一个盘子里用橡皮刀搅拌均匀，达到无颗粒状态烤箱要提前预热十分钟 200度在烤盘上加上一层油纸由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性，建议用一次性手套或者保鲜袋然后大概弄成类似糯米糍大小的形状放到烤盘上，表面可不用弄得光滑，因为加热会自动膨胀而且表面会趋向平滑然后放进烤箱，200度烤20分钟左右 示自家烤箱为定 [查看全文]